15

petit un et frais citron de jus du Essayez .d’huile

ou moutarde de vinaigre, de sortes différentes

utilisant en recette la modifier pouvez Vous

.totale émulsion

jusqu’à encore secondes 20 battre à continuer et

secondes, 20 environ pendant constant, filet mince

un en huiles les verser tourne, mélangeur le que

Pendant .secondes 15 à 10 battre poivre; le et sel

le vinaigre, le moutarde, la Ajouter .impulsions 5

de moyen au hacher et Mix à mélangeur le Régler

.Couvrir .mélangeur du récipient le dans l’ail Mettre

végétale d’huile tasse

3

2

ml 150

 

extra vierge d’olive d’huile tasse

3

2

ml 150

 

moulu frais poivre de thé à .c ½

ml 125

kosher sel de thé à .c 1

ml 5

blanc vinaigre de tasse ½

ml 125

Dijon de moutarde de soupe à .c 2

ml 30

pelée d’ail, gousse

1

triplée ou doublée être peut recette La

.ml) (375 tasse ½ 1 approximativement Donne

.aromatisés vinaigres des utilisant en

ou herbes fines des ajoutant y en différent goût un

donner lui pouvez Vous .croustillante verte salade

une pour parfaite est base de vinaigrette Cette

BASE DE VINAIGRETTE

 

 

 

g 0 fibres • mg 18 calcium • mg 100 sodium

 

mg 3 cholestérol • g 1 saturés gras • g 8 gras • g 1 protéines

g 0 glucides • grasses) matières de % (93 72 Calories

:ml) (15 soupe à .c 1 de portion par nutritionnelle Information

.secondes 5 Purée, réglage au battre et couvrir mélangeur, du récipient le dans verser la séparés, sont se ingrédients les vinaigrette, la d’utiliser moment au Si, .jours 3 pendant réfrigérateur au hermétique contenant un dans conserve se vinaigrette La .parfaitement mélangent se saveurs les que pour minutes 20

à15 reposer vinaigrette la Laisser .onctueuse et lisse consistance jusqu’à secondes 50 à 45 Battre ).éclaboussures les d’éviter afin mesure bouchon

du moyen au couvercle du trou le peu un (Obstruer

.couvercle du l’ouverture par constant filet mince

un en l’huile verser tourner, mélangeur le laissant

en tout et, couvercle du mesure bouchon le Retirer

.verseur-bec avec mesurer à tasse une dans huiles

deux les Combiner .lisse consistance jusqu’à

secondes, 10 battre et suivants ingrédients neuf

les Ajouter .impulsions 6 à 5 de moyen au hacher

et l’ail Ajouter .impulsions 12 à 10 de moyen au

hacher et Purée à mélangeur le Régler .Couvrir

.mélangeur du récipient le dans fromage le Mettre

extra vierge d’olive d’huile tasse

3

1

ml 75

 

végétale d’huile tasse

3

1

ml 75

 

moulu frais noir poivre de thé à .c ¼

ml 1

kosher sel de thé à .c ½

ml 2

d’anchois) pâte de ml] 10

 

à [5 thé à .c 2 à 1 (ou d’anchois filet

1

Worcestershire sauce de thé à .c 1

ml 5

Dijon moutarde de thé à .c 2

ml 10

frais citron de jus de soupe à .c 1

ml 15

rouge vin de vinaigre de soupe à .c 1

ml 15

blanc balsamique vinaigre de soupe à .c 1

ml 15

gras

 

en faible mayonnaise de ou pasteurisé

 

liquide d’œuf substitut de soupe à .c 2

ml 30

pelées d’ail, gousses

2 à 1

cm) (1,25 pouce ½ de

 

dés en coupé parmesan, de once 1

g 30

ml) (300 tasse 1¼ environ Donne

 

.d’originalité

note une pour balsamique vinaigre de peu un et

pasteurisé liquide d’œuf substitut du utilise qui

variante une ici proposons vous Nous .râpé frais

parmesan de et croûtons de garnie et crus œufs

des et anchois des l’ail, de contenant savoureuse

vinaigrette d’une arrosée croustillante romaine

laitue de faite traditionnellement est César salade La

CRÉMEUSE CÉSAR VINAIGRETTE

 

g 2 fibres • mg 71 calcium • mg 252 sodium

mg 0 cholestérol • g 2 saturés gras • g 12 gras • g 5 protéines

g 9 glucides • grasses) matières de % (65 152 Calories

:ml) (40 tasse 8/1 de portion par nutritionnelle Information

.semaine une pendant réfrigérateur

au conserve se sauce La .immédiatement Servir

 

.épaisse

et lisse consistance jusqu’à secondes, 30 à 20

battre et Liquefy à mélangeur le Régler .ingrédients

des reste le Ajouter .impulsions 4 à 3 de moyen

au grossièrement hacher et Chop à mélangeur

le Régler .Couvrir .mélangeur du récipient le

dans gingembre le et l’ail piment, le Mettre

poisson au sauce de thé à .c 2

ml 10

assaisonné riz de vinaigre de soupe à .c 1

ml 15

thaïlandaise

 

rouge piment au sauce de soupe à .c 1

ml 15

sésame de d’huile soupe à .c 1

ml 15

tassée cassonade, de soupe à .c 2

ml 30

soya sauce de soupe à .c 2

ml 30

veut) on si (léger coco de lait de tasse ½

ml 125

salées non rôties cacahuètes de tasse 1

ml 250

grossièrement haché et pelé gingembre,

 

de cm) (2,5 pouce 1 de morceau

1

d’ail gousse

1

grossièrement

 

haché et épépiné Serrano, piment

1

ml) (250 tasse 1 environ Donne

 

accro!

deviendrez en Vous .sautés légumes les ou vapeur

riz le sur délicieuse est bœuf un ou poulet au saté

le avec habituellement sert qu’on sauce Cette

CACAHUÈTES AUX THAÏLANDAISE SAUCE

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Cuisinart SPB-6C manual Gras, Cm 1,25 pouce ½ de