DCS CMOH30SS manual Préparation de divers aliments, Renseignements utiles, Aliment, A Faire

Renseignements utiles

Préparation de divers aliments

ALIMENT	A FAIRE	A NE PAS FAIRE
Œufs,	• Percer les jaunes pour éviter qu’ils	• Cuire les œufs dans leur coquille.
saucisses	n’éclatent pendant la cuisson.	• Réchauffer des œufs entiers.
noix,	• Piquer la pelure des pommes de terre,
		• Faire sécher les noix ou les graines
graines,
	des pommes, des courges ainsi que les
		dans leur écaille.
fruits et
	saucisses afin de permettre à la vapeur
légumes
	de s’échapper.
Maïs	• Utiliser seulement du maïs empaqueté	• Faire éclater des grains de maïs dans
	pour micro-ondes.	des sacs de papier brun ou dans un
	• Attendre que seuls quelques grains isolés	bol de verre.
	éclatent toutes les 1 ou 2 secondes, ou	• Dépasser le temps indiqué sur
	appuyer sur la touche Popcorn.	l’emballage.
Aliments	• Transférer la nourriture dans de petits	• Faire chauffer les aliments
pour bébés	plats et faire réchauffer doucement, en	commerciaux pour bébés dans leurs
	remuant souvent. Vérifier la température	pots.
	des aliments avant de servir.	• Faire chauffer des biberons jetables.
	• Mettre la tétine sur le biberon après
		• Faire chauffer les biberons avec la
	l’avoir réchauffé et bien brassé celui-ci ce
		tétine.
	dernier faire le «test du poignet» avant de
	donner le biberon à bébé.
Généralités	• Après avoir réchauffé des aliments	• Réchauffer ou faire cuire des aliments
	contenant une garniture, les couper afin	dans des contenants hermétiques ou
	de laisser s’échapper la vapeur et d’éviter	fermés en verre.
	des brûlures.	• Préparer des conserves au four
	• Bien mélanger les liquides avant et	à micro-ondes, car des bactéries
	après la cuisson pour que la chaleur soit	dangereuses pourraient ne pas être
	uniforme.	tuées.
	• Faire cuire les aliments liquides et les	• Utiliser le four à micro-ondes pour
	céréales dans un bol profond afin d’éviter	faire de la friture.
	qu’ils ne débordent.	• Faire sécher du bois, des courges, des
		herbes ou du papier.

F 11