Κορυφαίες επιδόσεις με απόλυτη απλότητα, για να αντιμετωπίσετε
τα ακραία φορτία παραγωγής στην κουζίνα. Ειδικός κύκλος
ταχυψύξης κατάλληλος για κάθε είδος τροφής.
Ταχυψύκτες και ταχυκαταψύκτες air-o-chill®
Turbo ψύξη και προγράμματα
(2 ανά κύκλο)
Ρυθμιζόμενα, μπορούν να
αντικατασταθούν μέσω του
λογισμικού
Πραγματικός χρόνος με
αυτο-διάγνωση
• Χειροκίνητη απόψυξη
• Επιλογή αισθητήρα
θερμοκρασίας κέντρου τροφής
• Λάμπες UV
• Επιλογή Διεθνών Κανόνων
• Ρυθμίσεις
• Ανάκληση HACCP
• Ανάκληση συναγερμών
Διεθνείς προδιαγραφές NF/UK
ή προσαρμοσμένες για τον πελάτη
Τόξα κεντρικού επιλογέα
• κύκλος
• χρόνος
• θερμοκρασία κέντρου τροφής
• προχωρημένες λειτουργίες
Συναγερμοί HACCP και τυχόν
δυσλειτουργιών
Τιμή θερμοκρασία
θαλάμου/κέντρου τροφής
Κύκλος cruise
Επιλογή κύκλου ταχυψύξης/
ταχυκατάψυξης:
• Απαλή ταχυψύξη
• Σκληρή ταχυψύξη
• Συντήρηση
• Ταχυκατάψυξη
• Κατάψυξη
Υπολογισμός υπολοίπου
χρόνου για κύκλο με βάση
τον αισθητήρα θερμοκρασίας
κέντρου