Fleischart

Menge

Backofenfunktion

Einsatz-

Tempe-

Zeit

ratur

 

 

 

ebene

°C

Std.: Min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Geflügel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Geflügelteile

je 200-

Infrabraten

1

200-220

0:35-0:50

250g

 

 

 

 

 

Hähnchenhälfte

je 400-

Infrabraten

1

190-210

0:35-0:50

500g

 

 

 

 

 

Hähnchen,

1-1,5 kg

Infrabraten

1

190-210

0:45-1:15

Poularde

 

 

 

 

 

Ente

1,5-2 kg

Infrabraten

1

180-200

1:15-1:45

Gans

3,5-5 kg

Infrabraten

1

160-180

2:30-3:30

 

 

 

 

 

 

Truthahn/Pute

2,5-3,5 kg

Infrabraten

1

160-180

1:45-2:30

4-6 kg

Infrabraten

1

140-160

2:30-4:00

 

 

 

 

 

 

 

Fisch (dünsten)

Ganze Fische

1-1,5 kg

 

 

1) Backofen vorheizen

Ober-/

Unterhitze

1

210-220 0:45-1:15

34

Page 34
Image 34
Electrolux E-33512-4 manual Fleischart Menge, Einsatz Tempe Zeit, Geflügel, Fisch dünsten