Art des

Backofenfunktion

Einsatz-

Tempera-

Zeit

Gebäcks

ebene

tur °C

Std.: Min.

 

Obstkuchen auf Mürbe-

Ober-/Unterhitze

3

170-190

0:40-1:20

teig

 

 

 

 

Blechkuchen mit emp-

Ober-/Unterhitze

3

160-1801)

0:40-1:20

findlichen Belägen

 

 

 

 

(z. B. Quark, Sahne,

 

 

 

 

Bienenstich)

 

 

 

 

Pizza (mit viel Belag)2

Ober-/Unterhitze

1

190-2101)

0:30-1:00

Pizza (dünn)

Ober-/Unterhitze

1

230-2501)

0:10-0:25

Fladenbrot

Ober-/Unterhitze

1

250-270

0:08-0:15

Wähen (CH)

Ober-/Unterhitze

1

200-220

0:35-0:50

 

 

 

 

 

Kleingebäck

 

 

 

 

Mürbeteigplätzchen

Heißluft

3

150-160

0:06-0:20

Mürbeteigplätzchen

Heißluft

1 / 3

150-160

0:06-0:20

 

 

 

 

 

Spritzgebäck

Heißluft

3

140

0:20-0:30

Spritzgebäck

Heißluft

1 / 3

140

0:25-0:40

Spritzgebäck

Ober-/Unterhitze

3

1601)

0:20-0:30

Rührteigplätzchen

Heißluft

3

150-160

0:15-0:20

Rührteigplätzchen

Heißluft

1 / 3

150-160

0:15-0:20

Eiweißgebäck, Baiser

Heißluft

3

80-100

2:00-2:30

 

 

 

 

 

Makronen

Heißluft

3

100-120

0:30-0:60

Hefekleingebäck

Heißluft

3

150-160

0:20-0:40

Blätterteigkleingebäck

Heißluft

3

170-1801)

0:20-0:30

Brötchen

Heißluft

3

1601)

0:20-0:35

Brötchen

Ober-/Unterhitze

3

1801)

0:20-0:35

Small Cakes (20Stück/

Heißluft

3

1401)

0:20-0:30

Blech)

 

 

 

 

Small Cakes (20Stück/

Heißluft

1 / 4

1401)

0:25-0:40

Blech)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Small Cakes (20Stück/

Ober-/Unterhitze

3

1701)

0:20-0:30

Blech)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1)Backofen vorheizen

2)Auffangblech bzw. Fettpfanne verwenden

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Electrolux E-33512-4 manual Kleingebäck