INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT
4.FOUR À GAZ POUR CUIRE ET RÔTIR
Le four est intégré dans la partie inférieure de la cuisinière. Le four est équipé de :
-coulisses de support des grilles
-grille et plat à four
DFermez le robinet à gaz au niveau du panneau de com- mandes.
En cas d'utilisation de gaz liquide, fermez également la valve de la bouteille ou du réservoir de gaz.
4.1.4CHAUFFAGE ET RÉGLAGE
La base du four est fermée par une épaisse plaque en acier qui permet de répartir et d'emmagasiner la température inférieure de façon homogène. Tous les autres éléments de l'appareil sont en nichrome. La puissance de chauffe est de 7 kW.
N.B. :
•Lorsque vous ouvrez la porte du four, faites attention aux émanations d'air chaud et de vapeurs chaudes - Risque de brûlures !
•Si la porte du four reste ouverte, vous risquez de vous blesser aux jambes !
ATTENTION
•Veillez à toujours saisir la poignée du four par la partie droite. Évitez de toucher les courbes de la poignée de la porte du four, car
4.1COMMANDE
1Interrupteur
2Sélecteur de température
Fig. 13 Panneau de commandes
4.1.1ALLUMAGE
DAppuyez sur le bouton de commande et
En cas d'utilisation de gaz liquide, ouvrez également la valve de la bouteille ou du réservoir de gaz.
DTournez l'interrupteur (1 / Fig. 13) dans le sens de l'allu- mage jusqu'à la butée.
DAppuyez et attendez quelques secondes. (Seul le gaz de l'allumage est distribué.)
DTournez vers la gauche en maintenant le bouton enfoncé. Le gaz s'allume alors grâce au dispositif
DAprès l'allumage, relâchez l'interrupteur de la flamme pilote.
DContinuez à tourner le bouton vers la gauche en position d'allumage.
Le gaz d'allumage est distribué et, sur base du sélecteur de température (2 / Fig. 13), également le gaz principal.
4.1.2RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE
Tournez le sélecteur de température (2 / Fig. 13) pour régler la température du four.
4.1.3EXTINCTION
DTournez l'interrupteur (1 / Fig. 13) vers la droite jusqu'à l'arrêt. Dans cette position, seul le gaz d'allumage s'allume.
DPour éteindre complètement, appuyez légèrement sur le bouton et
En tournant le sélecteur de température (2 / Fig. 13) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, le brûleur principal s'allume automatiquement. La température du four peut être réglée graduellement à l'aide du thermostat. Le bouton de commande présente une échelle graduée de 1 à 7. En régime permanent, les différents chiffres correspondent approximati- vement aux températures du four suivantes :
Chiffre | Température du four | |
| °F | °C |
|
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1 | 257 | 125 |
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2 | 309 | 154 |
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3 | 361 | 183 |
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4 | 414 | 212 |
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5 | 468 | 242 |
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6 | 522 | 272 |
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7 | 572 | 300 |
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Dès que la température programmée du four est atteinte, le brûleur principal peut être réglé de façon modulée.
4.1.5CONTRÔLE DE LA FLAMME PILOTE
1 Regard | 3 | 1 | 2 |
|
2Chapeau
3Plaque de la sole du four
Fig. 14 Contrôle de la flamme de l'allumage
Le contrôle de la flamme pilote s'effectue à travers le regard (1 / Fig. 14) présent dans la plaque de la sole du four (3 / Fig. 14), en ouvrant la porte du four et en enlevant le cou- vercle de l'orifice du regard (2 / Fig. 14). Pour soulever le cou- vercle, vous pouvez utiliser, par exemple, le manche fin d'une cuillère en bois.
Lorsque l'allumage est réussi, réinstallez le couvercle (2) sur l'orifice du regard.
4.2PREMIÈRE MISE EN SERVICE / NOUVELLE MISE EN SERVICE
DRéchauffez le four pendant 1 heure à 410°F (210° C) avec la porte fermée (le sélecteur de température (2 / Fig. 13) est positionné sur 4).
DFaites refroidir le four complètement avec la porte ouverte.
4.3PRÉPARATION
Avant de l'utiliser, le four doit être préchauffé avec la porte fer- mée. Pour le réchauffer à une température constante de 446°F (230°C), la durée de préchauffage est de 30 minutes environ. Pour des températures finales inférieures, la durée du préchauffage sera plus courte.
4.4NETTOYAGE
4.4.1PORTES ET INTÉRIEUR
DNettoyez les revêtements à l'eau chaude additionnée d'un peu de détergent à vaisselle, rincez et séchez.
DSi le four est très sale, utilisez un produit spécial pour four disponible dans le commerce.
DPour le nettoyage de la cavité du four, vous pouvez extraire les coulisses de support des grilles (2 / Fig. 15) et les nettoyer.
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