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Durées de Cuisson Recommandées

Ces durées de cuisson sont approximatives; il n'est pas impératif de les suivre à la lettre. La grosseur et la variété des aliments sont des facteurs qui influencent la durée de cuisson nécessaire.

 

 

Légumes

 

Haute pression

 

 

 

 

 

 

 

Pommes en morceaux (basse pression)

 

2 minutes

 

 

 

Artichauts entiers

 

8-10 minutes

 

 

 

Asperges

 

1-2 minutes

 

 

 

Haricots

 

2-3 minutes

 

 

 

Betteraves

 

 

 

 

 

en tranches de ¼ po.

 

3-4 minutes

 

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entières, pelées

 

12-15 minutes

 

 

Brocoli, fleurettes ou bouquets

 

2-3 minutes

 

 

Chou-fleur, fleurettes

 

2-4 minutes

 

 

 

Choux de Bruxelles entiers

 

3-4 minutes

 

 

 

Chou, en quartiers

 

3-4 minutes

 

 

 

Carottes, en rondelles de ¼ po

 

1-2 minutes

 

 

 

Épi de maïs

 

3-5 minutes

 

 

 

Aubergine, en tranches de ¼ po.

 

2-3 minutes

 

 

 

Pois écossés

 

1-1,5 minutes

 

 

 

Pommes de terre

 

 

 

 

 

en cubes ou en tranche

 

5-8 minutes

 

 

 

entières, petites

 

5-8 minutes

 

 

 

entières, moyennes

 

10-12 minutes

 

 

 

Riz

 

 

 

 

 

brun

 

15-20 minutes

 

 

 

blanc

 

6 minutes

 

 

 

Épinards, frais

 

2-3 minutes

 

 

 

Citrouille

 

 

 

 

 

d’automne, en morceaux d’1 po

 

4-6 minutes

 

 

 

d’été, en tranches

 

1-2 minutes

 

 

 

Viandes et volailles

 

Haute pression

 

 

 

Boeuf, porc, agneau en cubes, 1-2 po

 

15-20 minutes

 

 

 

Boeuf / veau

 

 

 

 

 

Rôti, poitrine

 

50-60 minutes

 

 

 

Jarret 1½ po. d’épaisseur

 

25-35 minutes

 

 

 

Boulettes de viande, sautées

 

8-10 minutes

 

 

 

Rôti d'agneau désossé

 

45-55 minutes

 

 

 

Porc

 

 

 

 

 

Filet rôti

 

40-50 minutes

 

 

 

Jambon fumé

 

20-25 minutos

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Jambon fumé

 

30-40 minutes

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Poulet

 

 

 

 

 

 

Poitrine, cuisse désossée

 

8-10 minutes

 

 

 

 

Morceaux

 

10-12 minutes

 

 

 

 

Poulet entier

 

15-20 minutes

 

 

 

 

Poitrine de dinde, entière

 

30-40 minutes

 

 

 

 

Poisson

 

Haute pression

 

 

 

 

Steaks, filets

 

 

 

 

 

 

¾ po. d’épaisseur

 

4 minutes

 

 

 

 

1 po.

 

5 minutes

 

 

 

 

1 ¼ po.

 

6 minutes

 

 

 

 

½ po.

 

7 minutes

 

 

 

Conseils et Astuces

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour être sûr des résultats lorsque vous faites cuire des aliments à la pres-

 

sion, prévoyez toujours au moins un verre d’eau ou de liqu ide de cu isson

 

dans toutes vos recettes, afin d e produire suffisamment de vapeur po ur

 

obtenir la pression nécessaire.

 

 

 

 

•Lorsque vous faites cuire des aliments à la pression, élevée ou basse, la mi-

 

nuterie ne commencera pas son décompteavant que la pression nécessaire

 

ne soit attei nte. Si, apr ès un certain tem ps, le décompte n'a pas débuté,

 

cela peut provenir de l'une des trois situations suivantes :

 

• vous n’avez pas tourné le bouton de réglage de pression

 

• le joint n’est pas bien placé dans le couvercle;

 

• il n’y a pas assez de liquide de cuisson.

• Si vous cuisez des aliments à la pression et que vous n’êtes pas sûr de la

 

durée de cuisson requise, mieux vaut cuire moins longtemps et faire retomber

 

la pression selon la méthode rapide, puis vérifier si la préparation est cuite.

 

Ne remplissez jamais le récipient de cuisson à plus de deux tiers (2/3) de

sa capacité. Il doit y avoir assez d'espace dans le multi cuiseur pour que le

 

liquide produise de la vapeur, sinon les al iments ne cuiront pas comme il

 

faut. Si vous utilisez des aliments qui augmentent de volume à la cuisson,

 

ne remplissez pas le récipient à plus de la moitié (½) de sa capacité.

 

Si le circuit électrique est surchargé à cause du branchement d'autres ap-

pareils dans votre cuisine, le multi cuiseur risque de ne pas fonctionner. Le

 

multi cuiseur devrait être branché sur un circuit électrique indépendant.

 

Les coupes de viande plus dures et moi ns coûteuses conviennent mieux

aux différents programmesde cuisson à la pression, car ce mode de cuisson

 

permet de briser la fibre de la viande et d'attendrir les morceaux.

• Les fruits frais ne doivent pas être cuits autrement qu’à basse pression.

• Ajoutez une cuiller à soupe d’huile dans l’eau pour diminuer la quantité d’éc-

 

ume produite par les haricots secs durant la cuisson.

 

 

 

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Fagor America Electric Multi-Cooker manual Durées de Cuisson Recommandées, Conseils et Astuces

Electric Multi-Cooker specifications

The Fagor America Electric Multi-Cooker is a versatile kitchen appliance designed to streamline cooking processes while maintaining high-quality results. Combining multiple cooking functions in a single device, it serves as a pressure cooker, slow cooker, rice cooker, steamer, sauté pan, and even a yogurt maker. This multi-cooker caters to a broad audience, from busy families to culinary enthusiasts seeking efficiency and convenience in the kitchen.

One of the standout features of the Fagor Multi-Cooker is its programmable capabilities. Equipped with a digital control panel, it provides users with pre-set cooking functions that simplify the cooking process. With just a few taps, users can select pressure cooking, slow cooking, or one of the other available modes, eliminating guesswork and ensuring perfectly cooked meals every time. The delay timer and keep-warm function further enhance the user experience, allowing meals to be ready when convenient.

The pressure cooking technology employed by Fagor utilizes advanced safety features, including a secure locking lid, pressure indicator, and safety valve, ensuring that users can cook confidently without the fear of mishaps. This makes it ideal for dishes that require quick cooking times, such as stews or beans, which typically take much longer when using traditional methods. Cook times are significantly reduced, making it perfect for those who want to enjoy wholesome homemade meals even on busy weeknights.

In terms of design, the Fagor America Electric Multi-Cooker boasts a sleek, modern look that fits seamlessly into any kitchen. Its spacious cooking bowl is constructed from high-quality stainless steel, which is not only durable but also easy to clean. The non-stick coating further aids in easy food release and cleanup, making post-cooking maintenance a breeze.

Additionally, versatility is a key characteristic of this multi-cooker. It allows users to prepare a variety of meals ranging from soups and risottos to yogurt and desserts. The ability to sauté ingredients directly in the pot before pressure or slow cooking enhances flavor, showcasing the appliance's all-in-one functionality.

Overall, the Fagor America Electric Multi-Cooker stands out for its combination of advanced technology, safety features, and user-friendly design, making it an invaluable addition to any modern kitchen. With this multi-cooker, home cooks can explore a world of culinary possibilities while saving time and effort in meal preparation.