Fagor America Electric Multi-Cooker manual Programme «Maintien au Chaud», Programme « Brunir »

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	5.	Réglez la durée de cuisson en ap puyant une fois sur le bouton CUISSON
		LENTE (SLOW COOK) pour chaque demi-heure supplémentaire, ou en main-
		tenant le bouton appuyé. La durée maximale de cuisson est de neuf heures
		et demie, à une température de 180 ºF (82 ºC). REMARQUE : La tempéra-
		ture de ce réglage de cuisson correspond au réglage de température mini-
		mum sur un multi c uiseur traditionnel. La plup art des recettes exigeant
		cette température nécessitent entre 8 et 9 heures de cuisson à feu doux.
	6. Appuyez sur le bouto n MARCHE / AR RÊT (START/STOP) pour dé marrer la
		cuisson. Le voyant lumineux s’arrêtera de clignoter. Si vous oubliez de pro-
		grammer la durée de cuisson, ou que vous oubliez d’appuyer sur le bouton
		MARCHE / ARRÊT (START/STOP), l’appareil émettra deux bips sonores et
	7.	l’affichage numérique se remettra à 0.0 après 30 secondes.
		L’appareil commence le décompte du temps de cuisson, en demi-heures,
FRANÇAIS	8.	dès que la température atteint 180 ºF (82 ºC).
		Dès que la cuisson est terminée, l’appareil émet un bip sonore et se met au-
		tomatiquement en mode « Maintien au chaud » jusqu’à ce que vous arrêtiez
		le programme en appuyant sur le bouton MARCHE / ARRÊT (START/STOP).
	Programme «Maintien au Chaud»
	Ce programme permet de réchauffer les aliments oude les garder chauds.
	1. Placez les aliments cuits dansle récipient amovible de cuisson.
	2. Placez le couvercle sur le multi cuiseur; alignez la poignée sur le réservoir
		d'eau de condensation, et tournez dans le senscontraire des aiguilles d’une
		montre jusqu’à la fermeture du couvercle. Vous entendrez le déclic de la
	3.	tirette de verrouillage.
		Tournez le bouton de réglage de la pression sur VAPEUR (STEAM).
	4.	Appuyez sur le bouto n CHAUD (WARM). Le voyant lumineux du bouton se
		mettra à clignoter et le chiffre 0.0 apparaîtra sur l'écran numérique.
	5. Appuyez sur le bouton MARCHE / ARRÊT (START/STOP) pour lancer le pro-
	6.	gramme. Le voyant lumineux s’arrêtera de clignoter.
		Comme il ne peut pas s'accumuler de pression lors du s imple réchauffe-
		ment des alim ents, vous pourrez ouvrir le couvercle et vérifier si vos ali -
		ments ont atteint la temp érature souhaitée. Pour arrêter le progra mme,
		appuyez simplement sur le bouton MARCHE / ARRÊT (START/STOP).

REMARQUE : Quand vous cuisez à la pression, que vous cuisez du riz ou que vous utilisez la fonction de cuisson lente, la fonction « Maintien au chaud »

s’enclenche automatiquement unefois que la durée de cuisson est écoulée. Le voyant lumineux du programme choisi s’éteint,etle voyant lumineux de Maintien au chaud s’allume.Les aliments esterontr chauds jusqu'à ce que vous appuyiez sur le bouton MARCHE / ARRÊT (START/STOP).

Programme « Brunir »

Cette fonction permet de brunir les aliments avant la cuisson proprement dite. À moins d'indication contraire dans votre recette, fait brunir la viande rouge et la viande de volaille pour obtenir une saveur et une texture optimales. Séchez vos aliments avec du papier essuie-tout avant de les brunir. Pour de meilleurs résultats, veiller à ce que votre huile de cuisson soit bien chaude avant d’a - jouter la viande o u la v olaille. Brunissez les ali ments par p etites quantités plutôt qu'en une seule fois, pour maintenir l'huile à la bonne température et faire rissoler les aliments de manière uniforme.

1. Disposezle récipient decuissonamovibleà sa place.

2. Ajoutez la quantité d’huile indiquée dans larecette.

3. Appuyez sur le boutonBRUNIR (BROWN). Le voyant lumineux du bouton clig- notera et l’affichage indiquera 0.0. Ne mettez pas le couvercle.

4. Appuyez sur le bouton MARCHE / ARRÊT (START/STOP). Le voyant lumineux s’arrêtera de clignoter et l’huile commencera à chaufer dans le multi cuiseur.

5. Après une minute de chauffage préalable, ajoutez vos aliments et c om- mencez à les faire brunir.

6. Une fois que vous avez fait brunir toutes vos portions,appuyez sur le bouton MARCHE / ARRÊT (START/STOP) pour a rrêter la fonction de rissolement. Vous pouvez désormais choisir l’un des programmes de cuisson désirés : sous pression; riz; cuisson lente, selon les indications de la recette. Suivez les indications de chaque programm

Programme de Minuterie

Cette fonction permet de programmerla mise en marche de la cuisson jusqu’à huit heures à l’avance, par tranches d’une demi-heure. Vous pouvez utiliser cette fonction avec les programmes suivants : cuisson lente, cuisson du riz; cuisson à pression élevée ou basse.

ATTENTION:NELAISSEZ PAS DEPRODUITS PÉRISSABLESLAILLES,(VO VIANDES, POISSON, FROMAGE ET AUTRES PRODUITSLAITIERS) À TEMPÉRATURE AMBIANTE PENDANT PLUS DE DEUX(2) HEURES – OU PENDANT PLUS D’UNE HEURE QUAND LA TEMPÉRATURE AM- BIANTE EST SUPÉRIEUREÀ90 °F (32°C). QUAND VOUS PRÉPAREZ CES ALIMENTS, NE REPORTEZ PAS LEDÉBUT DE LA CUISSON DE PLUS D'UNEÀ DEUX HEURES D’AVANCE.

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