UTILISATION DES RÉCIPIENTS
La plupart des récipients en acier inoxydable, |
| INOXYDABLE | |
en fonte émaillée, en céramique ou en cuivre, |
| ÉMAIL | |
| CÉRAMIQUE | ||
peuvent être utilisés avec de la |
| ||
OUI | CUIVRE | ||
vitrocéramique. | |||
|
| ||
| ALUMINIUM | ALUMINIUM |
Les récipients en aluminium ne sont pas recommandables, car ils pourraient produire des taches sur le verre, à moins que leur fond ne soit muni d'une protection en acier inoxydable.
INOXYDABLE
Les foyers ne doivent pas fonctionner sans récipient. La base du récipient doit être plate et sèche. Les recipients ayant été préalablement utilisés sur des foyers au gaz ne sont généralement pas plats et répartissent mal la chaleur.
Veillez à ce que le diamètre du récipient soit supérieur ou égal à celui du foyer à utiliser.
Évitez de frotter les récipients sur le verre de la plaque, ils pourraient le rayer.
N'utilisez jamais de papier d'aluminium ou plastique. Ils fondraient et s'incrusteraient de façon définitive dans le verre.
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