UTILIZACIÓN DE RECIPIENTES
La mayor parte de los recipientes de acero inoxidable, hierro esmaltado, cerámica o cobre, son válidos para vitrocerámica.
INOXIDABLE
ESMALTADO
CERAMICA
SICOBRE
ALUMINIIO ALUMINIIO
Los recipientes de aluminio no son aconsejables, pues podrían formar manchas sobre el vidrio, a no ser que tengan el fondo con protección de acero inoxidable.
INOXIDABLE
Los focos de calor no deben funcionar sin recipiente.
La base del recipiente ha de ser plana y estar seca. Los recipientes antes utilizados con gas no suelen estar planos, y aprovechan mal el calor.
Cuide que el diámetro del recipiente sea igual o mayor que el del foco a utilizar.
Procure no mover los recipientes rozando el vidrio de la placa, podría rayarse. Levántelos.
Nunca utilice recipientes de papel de aluminio o plástico. Se fundirán incrustándose para siempre en el vidrio.
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