FREIDORAS DE GAS ATMOSFÉRICO SERIE MASTER JET

CAPÍTULO 6: SOLUCIÓN DE PROBLEMAS PARA EL OPERADOR

6.4 Soluciones de problemas del Sistema de filtración incorporado

PROBLEMA

 

CAUSAS PROBABLES

 

CORRECCIÓN

 

 

 

A.

Si la bomba funciona normalmente

 

A.

Se ha disparado el interruptor de

 

después de restablecer el interruptor

 

 

sobrecarga térmica en un motor

 

de sobrecarga térmica, la bomba se

 

 

sobrecalentado.

 

había sobrecalentado.

 

 

Prueba: Si la bomba se detuvo

 

Siempre filtre con el aceite o la

 

 

repentinamente durante el proceso de

 

manteca a la temperatura para freír o

 

 

filtración, especialmente después de

 

cerca de ella.

 

 

varios ciclos de filtración,

 

Deje que se enfríe el motor de la

 

 

probablemente se ha sobrecalentado

 

 

 

el motor de la bomba. Apague el

 

bomba unos 10 minutos después de

 

 

mango del filtro, deje que se enfríe la

 

filtrar dos ollas llenas una tras otra.

 

 

bomba por lo menos 45 minutos, y

 

Revise el papel de filtro después de

 

 

luego presione el botón de

 

 

 

restablecimiento del motor de la

 

que se filtre cada olla de freidora.

 

 

bomba. Intente activar la bomba.

 

Cambie el papel si hay una gran

 

 

 

 

acumulación de sedimento.

 

B.

Falló el microinterruptor del mango

 

 

 

 

del filtro.

 

 

No arranca la bomba.

 

Prueba: Si se trata de una freidora

B.

Si está suelto el interruptor, apriete

 

 

O BIEN

 

con varias ollas, intente operar la

 

los tornillos que lo sujetan en su

 

bomba con un mango diferente. Si

 

sitio, asegurando que cuando se

 

 

 

Se detiene la bomba

 

arranca la bomba, el microinterruptor

 

ponga el mango en posición

 

del mango está desalineado o fallado.

 

encendida ON, se presione la palanca

durante la filtración.

 

 

 

 

 

del microinterruptor firmemente

 

 

Cuando se ponga el mango en

 

 

 

 

contra el interruptor.

 

 

posición encendida, la palanca del

 

 

 

 

microinterruptor debe presionarse

 

Si ha fallado el interruptor, llame al

 

 

firmemente contra el interruptor. En

 

FASC.

 

 

este caso, ha fallado el interruptor.

 

 

 

 

De lo contrario, el interruptor está

 

 

 

 

suelto y/o desalineado.

 

 

 

C.

La bomba está bloqueada.

C.

Los bloqueos de la bomba se deben

 

 

generalmente a acumulación de

 

 

 

 

 

 

Prueba: Cierre la válvula de drenaje.

 

sedimento en la misma, debido a

 

 

 

papel de filtro instalado o

 

 

Apague el mango del filtro, deje que

 

 

 

 

dimensionado incorrectamente y falta

 

 

se enfríe la bomba por lo menos 45

 

 

 

 

de uso del colador de migajas.

 

 

minutos, y luego presione el botón de

 

 

 

 

Llame al FASC para hacer eliminar

 

 

restablecimiento del motor de la

 

 

 

 

la obstrucción.

 

 

bomba. Extraiga la fuente de filtro de

 

 

 

 

 

 

 

la unidad y luego active la bomba. Si

 

Revise que el papel de filtro sea del

 

 

emite un murmullo el motor de la

 

 

 

 

tamaño correcto y que esté bien

 

 

bomba y luego se detiene, está

 

 

 

 

instalado, además que se use el

 

 

bloqueada la bomba.

 

 

 

 

colador de migajas.

 

 

 

 

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Image 49
Frymaster 45 y manual No arranca la bomba, Se detiene la bomba, Durante la filtración

45 y specifications

The Frymaster 45 Y is an innovative commercial fryer that represents a significant advancement in cooking technology. Designed to meet the demands of busy kitchens, this fryer offers exceptional performance, reliability, and user-friendly features that enhance the cooking experience for chefs and kitchen staff alike.

One of the key features of the Frymaster 45 Y is its high-efficiency heating system. This fryer employs a powerful heating mechanism that ensures rapid recovery times, meaning that it can quickly maintain optimal cooking temperatures even during high-demand periods. This is particularly beneficial for establishments that need to fry large quantities of food without compromising on quality or consistency.

The Frymaster 45 Y also boasts a large cooking capacity, making it ideal for restaurants, fast food outlets, and catering services. This fryer can handle substantial batches of food, allowing for large-scale cooking that saves time and increases productivity. Its spacious oil reservoir ensures that there is enough cooking oil to accommodate various menu items, from crispy fries to tender chicken.

Another standout feature is the fryer’s advanced filtration system. The Frymaster 45 Y is equipped with a built-in oil filtration system that extends the life of the cooking oil. This not only reduces operational costs by minimizing oil replacement frequency, but it also ensures that food remains flavorful and of high quality. The filtration process is easy to operate, allowing kitchen staff to maintain optimal oil conditions with minimal effort.

Safety and user convenience are also prioritized in the Frymaster 45 Y. The fryer includes multiple safety features such as automatic shut-off mechanisms and temperature controls to prevent overheating. Additionally, the ergonomic design ensures easy access to controls and comfortable operation.

Furthermore, the Frymaster 45 Y is engineered for energy efficiency. By utilizing modern technology, it requires less energy than traditional fryers, contributing to lower utility bills and a reduced environmental footprint.

In terms of construction, the Frymaster 45 Y is built with durability in mind. Its robust materials are designed to withstand the rigors of a commercial kitchen, ensuring longevity and reliability.

Overall, the Frymaster 45 Y is an excellent investment for any food service operation looking to enhance their frying capabilities while maintaining high standards of quality, efficiency, and safety. Its combination of advanced technology and practical features makes it a standout choice in the competitive world of commercial fryers.