
PORTUGAL |
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Preparação do café. |
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| OPTIONAL |
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1 Seguir o processo descrito no capitulo |
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“Preparação da maquina para café |
| Disco “creme perfeito” (13) |
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Espresso”. |
| Para um melhor funcionamento do Disco “cre- |
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2 Escolher o filtro correto (10 ou 11) e introduzi- |
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| me perfeito” inserir o | quebrajato |
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lo no portafiltro (9). |
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| emulsionador na copa portafiltro. |
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Utilizar o filtro pequeno para 1 xícara e o |
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| Aconselhamos limpar o Disco “creme |
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grande para 2 xícaras. |
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Introduzir então o |
| perfeito” todos os dias, antes do uso, para |
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máquina e esperar ao menos 10 minutos. |
| evitar que o furo de passagem |
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3 Depois do aquecimento, tirar o portafiltro (9) e |
| for necessario utilizar um alfinete para limpá- |
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| lo. |
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Considerar um medidor por cada xícara de café. |
| Quando a moagem do café não está correta, |
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Não encher demais. |
| o utilizo do disco “creme perfeito” produz o |
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Premer com o pressino (18). Não premer |
| tipico creme do espresso. |
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demais. |
| N.B.: utilizar o disco “creme perfeito” só com |
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4 Limpar a borda do portafiltro (9) de eventuais |
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| o filtro grande para 2 xícaras. |
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residuos de café. Introduzir o portafiltro na |
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maquina com um movimento de 45° à esquerda. |
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Virar depois à direita para | Como | prepar um |
| gostoso | ||||||||||||||||||||||||||||
posição. A alavanca do portafiltro deve estar | cappuccino: |
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em posição perpendicular à maquina ou |
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levemente à direita. | Antes de preparar o cappuccino controlar de | |||||||||||||||||||||||||||||||
5 Por uma ou duas xícaras debaixo do portafiltro. | ter todo o necessario ao alcance como por | |||||||||||||||||||||||||||||||
Pressionar a tecla correspondente à dose de | exemplo a xícara cheia por metade de leite | |||||||||||||||||||||||||||||||
café memorizada. O café começa sair. | frio |
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6 A dose de café corresponderá exatamente |
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àquela programada, mantendo constante | Emulsionar o leite |
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as doses que Vocês personalizaram |
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Um bom café preparado segundo as | A densidade do leite emulsionado depende do | |||||||||||||||||||||||||||||||
instruções apresentarà o tipico creme marrom. | conteudo de graxas do leite. O biquinho (8) (ou | |||||||||||||||||||||||||||||||
Em caso contrario consultar “Em caso de | “montalatte” pos.24) produz toda a emulsão | |||||||||||||||||||||||||||||||
malfuncionamento”. | necessaria sem levar o leite até a ebolição. | |||||||||||||||||||||||||||||||
7 Tirar as xicaras e servir. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Com um pouco de treinamento é possível tornarse | ||||||||||||||||||||||||||||||||
8 Preparar outro café, tirar lentamente e com | expertos na preparação do cappuccino. | |||||||||||||||||||||||||||||||
cuidado o portafiltro | Deslocar levemente para o externo o biquinho | |||||||||||||||||||||||||||||||
Prestar atenção a não | vapor (ou “montalatte” |
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água nos fundos de café. Uma vez tirado o |
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| pos.24) | para poder inserir uma carafe sem | ||||||||||||||||||||||||||||||
portafiltro continua a sair um pouco de agua. |
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bater na base da maquina espresso. | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Isto por causa da pressão da água no siste- | ||||||||||||||||||||||||||||||||
ma. Tirar os fundos do filtro. Para prepar | Versão biquinho vapor |
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outro café, repetir as fases de 2 até 7. | 1 Preparar o espresso em xicaras grandes | |||||||||||||||||||||||||||||||
9 Para preparar um café na modalidade | ||||||||||||||||||||||||||||||||
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| como jà indicado. |
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manual, repetir as etapas indicadas nos | 2 Pressionar o interruptor do vapor (5). | |||||||||||||||||||||||||||||||
tópicos de 2 a 5 e, em seguida, carregar na | ||||||||||||||||||||||||||||||||
3 Depois de 25/30 segundos e quando a | ||||||||||||||||||||||||||||||||
tecla 6. Ao alcançar a dose desejada | ||||||||||||||||||||||||||||||||
carregar novamente na tecla 6 para inter- |
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| espia da temperatura | ||||||||||||||||||||||||||||
romper o fornecimento. Prosseguir conforme |
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| a carafe cheia por metade com leite frio | ||||||||||||||||||||||||||||
indicado nos tópicos 6 e 7. |
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| debaixo do biquinho do vapor. Ver fig. 03. |
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 40 segundos.
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