Una vez que la máquina haya suministrado el café, puede gotear un poco, a causa del resto de café mojado que ha quedado en el portafiltro.
¡Atención! No accionar nunca la 
bomba sin agua a fin de evitar daños a 
la bomba misma. El uso incorrecto de la bomba no está amparada por la garantía.
Cosas importantes de saber:
1El sabor del espresso depende de la cantidad y del tipo de café utilizado.El sabor particular de un grano de cafè depende de distintos factores pero su gusto y su aroma son el resultado del proceso de tostado.Los granos de café tostados por un período de tiempo más largo y a temperaturas más altas presentan un color más oscuro. Granos más oscuros desprenden más aroma con respecto a los granos más claros.
2 Encontraréis en el mercato distintas calidades de café.
Cada tipo de terrofacción se caracteriza por una mezcla de granos tostados a una tem- peratura particular y con un particular tipo de aroma.Existen descafeinados que contienen solamente el 2% de cafeína. Es posible experimentar con su máquina espresso uno de los distintos tipos de café en venta. Descubriréis probablemente un aro- ma mejor con respecto al de la mezcla hasta ahora usada.
3Las máquinas espresso de bomba requieren una mezcla finamente molida. Cerciorarse
que la compra sea de este tipo o proveer a hacer moler este tipo de mezcla. N o n utilizar moledoras de cuchilla porque en el proceso hacen liberar demasiado polvo de café y producen una mezcla molida de modo irregular.
4El verdadero espresso se reconoce por el color oscuro, por el gusto pleno y por la típica “cremita”.
5El cappuccino es una combinación especial de cafè expreso y leche caliente espumosa. Se sirve por lo general con un rociado de canela, nuez moscada o chocolate.
6Servir inmediatamente el café espresso después de haberlo preparado.
7Servir el café espresso en tacitas de café y el cappuccino en tazas de desayuno.
ESPAÑOL
8Lo ideal es moler el café apenas antes de usarlo. No olvidéis que debe ser molido para máquina espresso de bomba.
9Se aconseja conservar el café molido o en granos en tarros herméticos en el congelador.El café molido absorbe fácilmente los olores.
Como preparar un buen Espresso:
Programación de las dosis de café.
Gracias a esta máquina Gaggia es posible programar dos dosis diferentes de agua para obtener una o dos tazas de café.
Para regular las dosis de agua y, por consiguiente, memorizarlas para otro siguiente pedido de suministro, pongan cuidado en ejecutar primero la operación de “PREPARACIÓN DEL CAFÉ’” indicada en la pág.4 párrafos
1 Pulsen la tecla “MENÚ” (6) durante 5 seg. hasta que el triángulo, posicionado debajo de la tecla misma, empiece a parpadear solo. Contemporáneamente se iluminan los símbolos posicionados debajo de las teclas 2 - 3.
2Tras poner el filtro para una taza, pulsen la tecla (2) dejando salir el café.
3Vuelvan a pulsar la misma tecla (2) hasta que se alcance la dosis optimal, deseada, para un café.
4Ahora, la dosis de agua atribuída, para un café, a la tecla (2) se memoriza y la luz tetigo posicionada debajo de la tecla se apaga.
5Cambien el filtro de una a dos tazas, pulsen la tecla (3) dejando salir el café en las tacitas.
6Repitan las operaciones de los puntos 3 y 4 para programar la dosis de agua para la tecla (3). Cada usuario puede programar libremente las dosis para obtener cafés más o menos fuertes y puede atribuir dosis menores o mayores a las teclas (2 y 3) para utilizar el filtro de 1 o 2 tazas.
7Tras la memorización de dichas dosis, vuelvan a pulsar la tecla (6) “MENÚ” para salir de la función de programación.
Los símbolos posicionados debajo de las teclas, volverán a iluminarse alternativamente. La máquina está lista para obtener el suministro de sabrosísimos cafés.
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