4Virar lentamente a manopula da torneira de distribuição vapor (7) no sentido ante- horario para deixar sair o vapor.
IMPORTANTE: A pressão do vapor aumen- ta virando a manopula.
N.B.: Aconselha-se uma distribuição máxima de 40 segundos.
5Virar a carafe com movimento circular pre- stando atenção que a extremidade do biquinho vapor esteja um pouco mergulhada no leite quando começa a formação da emulsão. Não ferver o leite.
6Uma vez obtida a emulsão desejada, virar no sentido horario a manopula vapor para interromper a distribuição do vapor e tirar a jarra. Pressionar novamente o interruptor do vapor (5).
7Por o leite emulsionado no café. Enfeitar com canela, cacau, noz moscada. Servir.
8N.B.: para preparar imediatamente outro café, encher o tanque com água para leva- lo à temperatura correta. Caso contrario, o café poderia ter sabor de queimado.
Por uma xicara vazia sobre a grelha. Não inserir o portafiltro. Pressionar o interruptor (2 o 3) para obter uma distribuição de água quente.
Agora é possível preparar outro café.
PORTUGAL
OPTIONAL
“Montalatte” (24)
O “montalatte” (24) è um dispositivo especial que consente emulsionar o leite
Antes de iniciar a preparar o cappuccino, pre- parar tudo o que è necessário e por ao alcance das mãos, tal como o recipiente do leite frio e as chávenas.
Verificar que o “montalatte” (24) esteja introduzido correctamente no tubo do vapor
(A)rodando a rosca (B) e introduzir o tubo de aspiração (C) no recipiente do leite frio.
Através da haste (D)
Emulsionar o leite com o “montalatte”
1Preparar o espresso em xicaras grandes.
2 Pressionar o interruptor do vapor (5).
3Depois 25/30 segundos ou quando o sinal luminoso que indica que foi atingida a tem- peratura correcta (1) se acende, colocar o tubo de aspiração (C) no recipiente do leite frio e a chávena com o café expresso debaixo do “montalatte” (24).
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