COOKING GUIDE
The following suggested times and temperatures are provided as a starting guide. Elevation, atmospheric conditions, recipe, cooking pans and oven loading may affect your actual results.
PRODUCT | TEMPERATURE (ºF) | TIME |
| Cakes |
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White Sheet Cakes – 5 lbs | 300º | 20 min |
White Sheet Cakes – 6 lbs | 300º | 22 min |
Yellow Sheet Cake – 5 lbs | 325º | 15 min |
Chocolate Layer Cake – 21 oz | 300º | 22 min |
Angel Food Cake | 375º | 22 min |
Brownies | 350º | 15 min |
| Breads |
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Soda Biscuits | 400º | 6 min |
Yeast Rolls | 325º | 24 min |
Sweet Bread | 325º | 24 min |
Corn Bread | 350º | 22 min |
Gingerbread | 300º | 24 min |
Apple Turnovers | 350º | 25 min |
Cream Puffs | 300º | 25 min |
Sugar Cookies | 325º | 12 min |
Chocolate Chip cookies | 375º | 8 min |
Apple Pie (Fresh) | 375º | 25 min |
Blueberry Pie (Fresh) | 350º | 30 min |
Blueberry Pie (Frozen) | 300º | 50 min |
Pumpkin Pie (Frozen) | 300º | 50 min |
Frozen Pizza | 300º | 6 min |
Macaroni & Cheese | 350º | 15 min |
Fish Sticks | 350º | 16 min |
Stuffed Peppers | 350º | 45 min |
Baked Potatoes | 350º | 60 min |
| Meats |
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Chick Parts | 350º | 45 min |
Hamburger | 350º | 8 min |
Hamburger Patties - 10/lb fresh | 350º | 5 min |
Hamburger Patties - 4/lb frozen | 350º | 12 min |
Hamburger Patties – 4/lb fresh | 350º | 8 min |
Meatloaf – 4lb | 325º | 45 min |
Bacon | 350º | 10 min |
Roast Beef 20lb | 325º | 3 hr 15 min |
Prime Rib 10lb | 300º | 1 hr 45 min |
Stuffed Port chops | 350º | 45 min |
Lamb chops | 375º | 40 min |
Boneless Veal Roast | 300º | 3 Hr |
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