DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS

������

 

����

 

Installation Notes:

 

���������

 

 

 

������

������������

 

Counter-mounted equipment

 

 

 

 

 

 

 

 

 

shall be designed to be sealed

 

 

 

 

to the counter, table, raised

���

����������

 

 

base, or shelf.

 

 

 

 

�������

�����������

���

 

• Each oven deck requires a

����

��������������

 

�������

 

separate electrical connection.

��������

 

 

 

 

 

 

 

• Garland recommends a

 

 

 

 

separate 30 amp circuit be

 

�������

 

 

provided for each oven.

 

�������

 

 

• Customer must provide a

 

����

 

 

 

��������

 

 

1/4" NPT water connection

 

 

 

 

 

 

 

 

capable of 20 psig (minimum),

 

�������

 

 

to 100 psig (maximum).•

 

�������

 

 

Garland recommends the

 

 

 

 

 

 

�����

 

following minimum water

 

 

�����

 

 

 

 

conditions:

���

 

 

 

�������

 

���

 

60 ppm coral dissolved solids,

����

 

 

 

�������

 

20 ppm alkalinity, 13 ppm

 

 

 

��������

 

 

 

 

 

 

����

silica, 30 ppm chloride, pH

 

 

 

���������

 

 

 

factor greater than 7.5.

 

 

 

�����������

 

 

 

 

• Customer must provide a floor

 

 

 

 

drain or similar device.

 

 

 

 

• It is the responsibility of the

 

 

 

 

purchaser to install and

 

 

 

 

 

maintain the water sup-

 

 

���������������

 

 

ply to

 

 

 

 

the moisture+ oven.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

�����������

Failure to provide satis-

 

 

 

 

factory water quality to

 

 

 

 

����������������������

 

 

 

 

operate the oven properly

 

 

���

 

�����������

 

 

 

can cause damage to inte-

 

 

 

 

 

 

�������

 

 

 

 

 

 

gral components and void

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

the warranty.

 

������

 

���

This oven must be

�����

�������

 

installed to comply with

 

������� �������

 

 

 

 

������������������������������������������

�������������� ����������

�������

applicable federal, state,

 

����� ���

 

or local plumbing codes.

���������

 

����������

 

 

 

 

Total kW

 

 

Total kW Per Line

 

 

 

Nominal Amperes Per Line

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

208/240

 

208V 3 Ph

 

 

240V 3 Ph

 

 

208V 3 Ph

 

 

240V 3 Ph

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8.0

X-Y

 

Y-Z

 

X-Z

X-Y

 

Y-Z

 

X-Z

L1

 

L2

 

L3

L1

 

L2

 

L3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2.6

 

2.6

 

2.6

2.6

 

2.6

 

2.6

22.2

 

22.2

 

22.2

19.3

 

19.3

 

19.3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Electrical specifications are per-oven, and include motor requirements.

 

 

Clearances

 

 

Shipping

 

 

 

 

 

 

Entry

Installation

Service

Weight

 

 

 

 

 

 

Crated

Uncrated

Sides

Rear

Right Side

Rear

 

 

 

 

 

 

 

 

36" (914mm)

31" (787mm)

1" (25mm)

1" (25mm)

20" (508mm)

20" (508mm)

380lbs. (173kg)

 

 

 

 

 

 

 

Page 4

Part # 4518084 Rev. 1 (09/04)

Page 4
Image 4
Garland MPOE5L operating instructions Dimensions and Specifications, Installation Notes