GE PT970SMSS Cómo configurar el horno para asar a la parrilla, Guía para asar a la parrilla

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Cómo configurar el horno para asar a la parrilla

Seguridad

Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada.

NOTA: asar a la parrilla no funcionará si la sonda de temperatura está conectada.

Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada.

Coloque la carne o el pescado sobre una rejilla para asar en una bandeja para asar.

Siga las posiciones en la parrilla sugeridas en la Guía para asar a la parrilla.

Si su horno está conectado a 208 voltios, los filetes poco cocidos pueden asarse a la parrilla precalentando la parrilla y posicionando la parrilla del horno en una posición más alta.

Presione el botón Broil Hi/Lo una vez para Asar a la parrilla HI (Alto).

Para cambiar a Asar a la parrilla LO (Bajo), presione el botón Broil Hi/Lo nuevamente.

Presione el botón Start.

Cuando el asado a la parrilla

esté terminado, presione el botón Clear/Off.

El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su preferencia sobre el punto de cocción de los alimentos afectarán los tiempos de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador.

†El Departamento de Agricultura de EE.UU. indica que: “la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente 140 °F significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir”. (Fuente: Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.)

Guía para asar a la parrilla

	Cantidad y/	Posición	Primer lado	Segundo lado
Alimento		de la			Comentarios
	o grosor	Parrilla	Tiempo (min)	Tiempo (min)
Carne molida	1 lb (4 croquetas)	E o F	10	7	Distribuya
Bien asada	1/2 a 3/4″ de espesor				uniformemente. Hasta
		E o F	10	9	8 croquetas toman
					aproximadamente
					el mismo tiempo.
Filetes de carne	1″ de espesor
Poco cocido†		E	8	6	Los filetes de menos de
Medio	1 a 11⁄2 lb	E	10	8	1 pulgada de espesor
Bien cocido		E	12	10	se cocinan por
					completo antes de
					dorarse. Recomendamos
					freír en el sartén.
	11⁄2″ de espesor				Corte la grasa.
Poco cocido†		E	10	8
Medio	2 a 21⁄2 lb	E	15	14 a 16
Bien cocido		E	25	20 a 25
Pollo	1 completo	C	25	10	Reduzca el tiempo en
	2 a 21⁄2 lb,				aproximadamente 5
	dividido longitudinalmente				a 10 minutos por lado
					para pollo despresado.
Lo Broil	Presas	B o C	25 a 35	15 a 20	Unte cada lado con
Lo Broil	Deshuesado	B o C	15 a 20	10 a 15	mantequilla derretida.
					Ase primero con
					la piel hacia abajo.
Colas de langosta	2 a 4	C	18 a 20	No	Corte a través de la
	6 a 8 oz cada una			voltee	parte posterior del
				el	caparazón. Deje las
				caparazón	colas bien separadas.
					Unte con mantequilla
Lo Broil		D	18 a 25	N/A	derretida antes de
					asar y después
					de la mitad del tiempo
					de cocción.
Filetes de pescado	1/4 a 1/2″ de espesor				Manipule y voltee
Hi Broil		E	5	5	con cuidado. Unte con
					mantequilla de limón
Lo Broil		F	5	5	antes y durante la
					cocción, si lo desea.
					Precaliente el asador
					para aumentar el
					dorado.
Rodajas de jamón	1″ de espesor	D	5	5	Aumente el tiempo
(precocido)					de 5 a 10 minutos por
					lado para 11⁄2″ de
					espesor o jamón
					curado en casa.
Chuletas de cerdo	2 (1/2″ de espesor)	E	10	10	Corte la grasa.
Bien asadas	2 (1″ de espesor) aprox. 1 lb	D	15	15
Chuletas de cordero	2 (1″ de espesor)
Medio		E	10	9	Corte la grasa.
Bien asadas	aproximadamente 10 a 12 oz	E	12	10
Medio	2 (11⁄2″ de espesor)	E	14	12
Bien asadas	aproximadamente 1 lb	E	17	12 a 14
Pan de ajo		E	3	N/A	25
Lo Broil

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