| ALIMENTO |
| TIEMPO DE COCCIÓN |
| COMENTARIOS | ||
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| Tocino |
| 6 | – 8 minutos |
| Cocinado hasta estar crujiente | |
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| Chuletas de lomo de puerco |
| 4 | – 6 minutos |
| Cocción a 71 ºC (160 ºF) | |
| ahumadas, deshuesadas |
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| Chuletas de cordero, lomo |
| 5 | – 7 minutos |
| 1,91 cm (¾ pulgada) de grosor | |
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| Cocción a término medio | |
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| 71 ºC (160 ºF) | |
| AVES |
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| Pechuga de pollo, |
| 11 | – 13 minutos |
| Cocción a 77 ºC (170 ºF) | |
| deshuesada y sin piel |
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| 226,8 g (8 oz) |
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| Lomitos de pollo (4 a 6 trozos) |
| 4 | – 6 minutos |
| Cocción a 77 ºC (170 ºF) | |
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| Lomo de pavo 340,19 g (¾ lb) |
| 9 – 11 minutos |
| Cocción a 77 ºC (170 ºF) | ||
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| Hamburguesas de pavo |
| 4 | – 6 minutos |
| Cocción a 77 ºC (170 ºF) | |
| 141,75 g (5 oz) |
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| PESCADO |
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| Filetes de tilapia |
| 5 | – 7 minutos |
| Cocción a 63 °C (145 ºF) | |
| 170,1 g (6 oz) c/u |
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| Filete de trucha 170,1 g (6 oz) |
| 4 | – 6 minutos |
| Cocción a 63 °C (145 ºF) | |
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| Filete de salmón |
| 5 | – 7 minutos |
| Cocción a 63 °C (145 ºF) | |
| 226,8 g (8 oz) por pieza |
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| Bistec de salmón |
| 7 | – 9 minutos |
| Cocción a 63 °C (145 ºF) | |
| 226,8 g (8 oz) |
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| Bistec de atún 170,1 g (6 oz) |
| 4 | – 6 minutos |
| Cocción a 63 °C (145 ºF) | |
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| Langostinos |
| 3 | – 4 minutos |
| Cocción a 63 °C (145 ºF) | |
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| ALIMENTO | TIEMPO DE COCCIÓN | COMENTARIOS | |
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| SÁNDWICHES |
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| Queso asado a la plancha | 2 – 3 minutos | Cocine hasta que el queso se | |
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| derrita y el sándwich se dore |
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| Queso asado a la plancha | 3 – 4 minutos | Cocine hasta que el queso se | |
| con tomate, atún, jamón |
| derrita y el sándwich se dore | |
| o tocino |
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| Quesadillas | 2 – 3 minutos | Cocine hasta que el queso se | |
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| derrita y la tortilla adquiera un | |
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| color ligeramente dorado | |
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Tenga en cuenta: Para asegurarse de que su alimento esté completamente cocinado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (United States Department of Agriculture, USDA) recomienda las siguientes pautas. Use un termómetro para carnes para comprobar si el alimento está listo insertando el termómetro para carnes en el centro del alimento que está cocinando y asegúrese de que el termómetro no toque el hueso.
| ALIMENTO PARA COCINAR | TÉRMINO MEDIO | BIEN COCIDO O | |||
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| TOTALMENTE COCIDO | |||
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| Pechuga de pollo |
| 170 ºF | 77 ºC | ||
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| Muslo de pollo |
| 180 ºF | 82 | ºC | |
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| Carne de res/Cordero/Ternera | 160 ºF 71 ºC | 170 ºF | 77 | ºC | |
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| Puerco |
| 160 ºF | 71 | ºC | |
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| Carne de res y ave cocidas |
| 165 ºF | 74 | °C | |
| recalentadas |
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