George Foreman GSF026BC manual Cuisson D’Aliments Dans La Friteuse

7. Régler la minuterie de la cuisson

CUISSON D’ALIMENTS DANS LA FRITEUSE

1. Préchauffer l’huile en sélectionnant la température de cuisson désirée et en tournant le bouton à droite de la poignée de façon à ce que la ligne blanche au-dessus du bouton soit clairement en direction de la température désirée.

Note : Utiliser le guide de friture à l’avant de l’appareil ainsi que le tableau et les recettes du présent guide afin de déterminer la température de cuisson et la quantité d’aliments à frire à chaque cuisson.

2.Pendant le chauffage de l’appareil, le témoin de température sera éteint. Le témoin s’allumera à nouveau une fois la température sélectionnée

	atteinte (J).
	3. Le couvercle fermé, soulever le panier en appuyant
	sur le bouton de dégagement de la poignée et
J	en soulevant cette dernière jusqu’à ce qu’elle
	s’enclenche en place.

4.Laisser le panier s’égoutter pendant quelques secondes. Appuyer sur le bouton de dégagement de couvercle pour ouvrir la friteuse.

5.Remplir le panier d’aliments à cuire. Ne pas trop le remplir.

6.Bien fermer le couvercle et abaisser le panier dans la friteuse en appuyant sur le bouton de dégagement de la poignée et en abaissant la poignée jusqu’à ce qu’elle s’enclenche en place au fond du bol de cuisson.

coin supérieur droit de la friteuse (K).située dans le 8. La minuterie fait le décompte des minutes; elle émet

un signal sonore lorsque le temps est écoulé.

	9. Pour tourner les aliments pendant la cuisson,
	soulever le panier, ouvrir le couvercle et tourner
K	délicatement les aliments à l’aide de pinces ou d’une
	cuillère à égoutter résistant à la chaleur. Refermer le

couvercle, abaisser le panier et laisser les aliments continuer à cuire.

10.Lorsque la cuisson est terminée, avec le couvercle fermé, appuyer sur le bouton de dégagement de la poignée et soulever le panier jusqu’à ce qu’il s’enclenche en position supérieure.

	11. Tourner le bouton de la MINUTERIE POUR
	L’ESSORAGE	situé dans le coin inférieur
	droit de la friteuse (L)), pour régler le temps
	d’essorage désiré. (Voir le tableau ou les recettes
	pour déterminer le temps moyen à sélectionner.)
	Appuyer sur le bouton de réglage de la vitesse pour
L	régler la vitesse à basse (1) ou élevée (2), selon vos
	besoins.

12.Le témoin au bas de la friteuse s’allumera et la friteuse commencera l’essorage.

Note : Ne pas essayer d’ouvrir la friteuse pendant l’essorage, car elle s’arrêtera.

13.Une fois l’essorage terminé, appuyer sur le bouton OPEN (OUVRIR) pour ouvrir la friteuse et retirer le panier avec précaution. Déposer les aliments sur une assiette recouverte de papier essuie-tout pour les égoutter ou utiliser des pinces pour prendre les aliments dans le panier et les déposer dans une assiette de service.

14.Replacer le panier dans la friteuse. Fermer le couvercle et abaisser le panier. Laisser la friteuse regagner la température sélectionnée (environ 1 minute) avant de cuire d’autres aliments.

15.Répéter ces étapes au besoin pour cuire d’autres aliments.

16.Une fois la cuisson terminée, mettre la roulette de commande de la friteuse à O et débrancher l’appareil.

RENSEIGNEMENTS UTILES À PROPOS DE LA FRITEUSE

•Préchauffer l’huile avant la première cuisson. Laisser également l’huile revenir à la température programmée avant de faire cuire d’autres aliments.

•Ne jamais trop remplir la friteuse. L’huile chaude doit avoir assez de place pour s’élever une fois que les aliments ont été ajoutés.

•S’assurer que les aliments à cuire sont entièrement recouverts d’huile.

•Si les aliments cuisent trop rapidement à l’extérieur et que le centre n’est pas bien cuit :

o Vérifier la température, à l’aide d’un thermomètre à friture, et la fraîcheur de l’huile. Il est peut-être temps de jeter l’huile et de la remplacer par de la nouvelle

o Baisser la température à l’aide des commandes de la friteuse

•Assaisonner les aliments frits à leur sortie de la friteuse, pendant qu’ils sont encore chauds.

•La température élevée, l’eau et les particules d’aliments brûlés détériorent l’huile. Tamiser l’huile usagée refroidie à l’aide d’une toile à fromage ou d’une passoire recouverte de papier essuie-tout après chaque utilisation.

•Pour prolonger la durée d’utilisation de l’huile, conserver l’huile usagée dans un contenant bien scellé dans un endroit sombre et frais entre les utilisations. En moyenne, l’huile peut être utilisée entre 4 à 6 fois avant d’être jetée.

•L’huile doit être jetée après la friture si vous remarquez :

o beaucoup de fumée à une température de cuisson normale; o que l’huile est très foncée;

o une odeur d’huile rance;

o beaucoup de mousse autour des aliments à frire.

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