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Cómo Freír (cont.)
9.Cuando haya terminado de freír, retire la tapa, levante la canasta y engánchela sobre la olla de aceite removible para el escurrido. NOTA: Cuando retire la tapa y mientras esté apagada, no permita que la condensación ingrese a la olla de aceite.
10.Retire los alimentos de la canasta con cuidado y colóquelos en un recipiente o colador forrados con papel absorbente. Llene y repita la operación cuantas veces sea necesario.
11.Gire el interruptor en OFF (apagado) y desenchufe el aparato después del uso.
CONSEJOS PARA FREÍR: Es posible que la Luz de “Listo para Freír” se apague después de freír una tanda de alimentos. Cuando el aceite haya alcanzado la temperatura seleccionada, volverá a encenderse la Luz de “Listo para Freír”. Ahora, la unidad estará lista para freír la próxima tanda de alimentos.
Tabla de Freír
| TEMP. | TIEMPO DE | COCCIÓN/ |
ALIMENTOS | PARA FREÍR | COCCIÓN | TEMP. INTERNA |
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Papas Fritas Congeladas | 375ºF (190ºC) | 2 a 3 minutos | Tiernos pero firmes |
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Papas Fritas Recién Cortadas | 375ºF (190ºC) | 7 a 8 minutos | Tiernos pero firmes |
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Aros de Cebolla Congelados | 375ºF (190ºC) | 2 a 3 minutos | Tiernos pero firmes |
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Palitos de Pescado Congelados | 350ºF (180ºC) | 2 a 3 minutos | 145ºF (63ºC) |
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Langostinos en Mariposa Congelados | 350ºF (180ºC) | 3 a 4 minutos | 145ºF (63ºC) |
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Frituras de Pollo Congeladas | 375ºF (190ºC) | 3 a 5 minutos | 165ºF (73ºC) |
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Trozos de Alitas de Pollo Congeladas | 375ºF (190ºC) | 8 a 10 minutos | 165ºF (73ºC) |
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Trozos de Alitas de Pollo Frescas | 375ºF (190ºC) | 7 a 9 minutos | 165ºF (73ºC) |
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NOTAS:
•El tiempo y la temperatura de cocción pueden variar dependiendo del tamaño y peso de la tanda.
•Para obtener los mejores resultados, cocine cada tanda con una capa única de alimentos.
•Al pollo crudo y congelado se lo debe descongelar, quitarle el exceso de agua y secarlo con toallas de papel antes de cocinarlo.
•Para obtener mayor información y los mejores resultados remítase a los “Consejos para la Freidora”.
•Siempre siga las instrucciones del envase.
•Al cocinar carne vacuna, de ave o pescado, utilice el termómetro de cocina para determinar las temperaturas internas.
•Para obtener mayor información sobre las temperaturas seguras de cocción internas, visite www.foodsafety.gov.
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