Réglage de la commande du four

Cuisson au four

Afin d’obtenir les meilleurs résultats de cuisson, réchauffez le four avant d’y faire cuire des biscuits, pains, gâteaux, tartes ou pâtisseries, etc. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four pour cuire un rôti ou pour cuire dans une casserole.

Les durées et températures de cuisson nécessaires pour faire cuire une denrée au four peuvent varier légèrement par rap- port aux temps requis avec votre ancienne cuisinière.

Tableau des problèmes de cuisson et les solutions

Problèmes de

Causes

Solutions

cuisson

 

 

 

 

Le fond des petits

Petits gâteaux et biscuits mis au

Laissez le four se réchauffer à la température voulue avant

gâteaux et biscuits

 

four avant la fin du préchauffage.

 

d’y placer les aliments.

est brûlé.

Grille du four surchargée.

Choisissez des tailles de moule qui laisseront dans le four

 

 

 

 

 

5.1 à 10.2 cm (2” à 4”) d’espace libre tout autour du moule.

 

Un moule foncé absorbe la chaleur

Utilisez une tôle à biscuit en aluminium d’épaisseur

 

 

trop rapidement.

 

moyenne.

 

 

 

 

 

Gâteaux trop dorés

Gâteaux mis au four avant la fin

Laissez le four préchauffer à la température voulue avant

sur le dessus ou le

 

du préchauffage.

 

d’y placer les aliments.

dessous.

 

 

 

 

Grille placée trop haut ou trop bas

Utilisez la position de grille appropriée pour la cuisson.

 

 

 

dans le four.

 

 

 

• Four trop chaud.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que

 

 

 

 

suggéré.

Gâteaux pas assez

• Four trop chaud.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de moins que

cuits au centre.

 

 

 

prévu.

 

 

 

 

 

 

Taille de moule incorrecte.

Utilisez la taille de moule suggérée dans la recette.

 

Moule non centré dans le four.

Utilisez la position de grille appropriée et placez le moule

 

 

 

 

pour qu’il y ait 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”) d’espace tout autour.

 

 

 

 

 

Les gâteaux ne

La cuisinière n’est pas de niveau.

Placez une tasse à mesurer en verre, remplie d’eau, au

sont pas d’épais-

 

 

 

centre de la grille du four. Si le niveau d’eau est inégal,

seur égale.

 

 

 

veuillez consulter les instructions d’installation pour mettre

 

 

 

 

la cuisinière de niveau.

 

Moule trop près de la paroi du

Veillez à conserver dans le four 5.1 à 10.2 cm (2” à 4”)

 

 

four ou grille surchargée.

 

d’espace libre tout autour du moule.

 

Moule déformé.

N’utilisez pas de moules bosselés ou déformés.

Les aliments ne

• Four pas assez chaud.

• Réglez la température du four à 25°F (12°C) de plus que

sont pas assez cuits

 

 

 

prévu et faites cuire pendant la durée recommandée.

à la fin de la durée

Four surchargé.

Veillez à retirer du four tous les plats ou moules sauf ceux

de cuisson prévue.

 

 

 

qui sont nécessaires à la cuisson.

 

 

 

 

 

La porte du four a été ouverte trop

N’ouvrez pas la porte du four avant la fin de la durée

 

 

fréquemment

 

minimale de cuisson recommandée.

 

 

 

 

 

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Kenmore 318205869A manual Cuisson au four