UTENSILIO PARA | RECOMENDACIONES | |
HORNEAR/ |
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RESULTADOS |
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Acero inoxidable | ■ Puede necesitar aumentar el | |
■ | Cortezas doradas, | tiempo de horneado. |
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| claras |
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■ | Dorado desigual |
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Cerámica de gres/ | ■ Siga las instrucciones del | |
Piedra para hornear | fabricante. | |
■Cortezas crujientes
Utensilios de vidrio | ■ Puede necesitar reducir un poco |
resistentes al horno, | la temperatura para hornear. |
cerámica vitrificada o |
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cerámica |
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■ Cortezas doradas, |
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crujientes |
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Termómetro para carnes
En modelos sin una sonda de temperatura, siempre confíe en un termómetro para carnes para determinar la cocción de las carnes y las aves. Lo que cuenta es la temperatura interna, no la apariencia. Este electrodoméstico no viene provisto de un termómetro para carnes.
■Inserte el termómetro en el centro de la parte más gruesa de la carne, o en el muslo interno o la pechuga del ave. La punta del termómetro no debe tocar la grasa, el hueso o el cartílago.
■Después de haber leído el termómetro una vez, empújelo dentro de la carne ½" (1,3 cm) más y léalo de nuevo. Si baja la temperatura, cocine la carne o el ave por más tiempo.
■Fíjese en todas las carnes, aves y pescados en dos o tres lugares diferentes.
Ducto de escape del horno
A
A. Ducto de escape del horno
El ducto de escape del horno libera aire caliente y humedad del horno y no debe bloquearse ni taparse. El hacerlo dará lugar a una circulación de aire insatisfactoria, afectando los resultados de cocción y de limpieza. No coloque objetos de plástico, papel u otros artículos que podrían derretirse o quemarse cerca del ducto de escape del horno.
Cómo hornear
Antes de hornear, coloque las parrillas según la sección “Posición de las parrillas y los utensilios para hornear”.
■Si el horno inferior no se está utilizando, el horno superior se precalentará más rápido.
■Deje un espacio mínimo de ½" (1,3 cm) entre la bandeja para hornear o la cacerola y el elemento superior en el horno superior. No se recomienda colocar bandejas para pan, pasteles de ángel o roscas Bundt en el horno superior.
■Cuando se hornee pizza congelada en el horno superior, coloque la pizza en una bandeja para galletas, para evitar que se dore de más.
■Cuando precaliente con una piedra para hornear/pizza adentro del horno superior, no fije el horno en una temperatura mayor a los 400°F (205°C). Para usar piedras para hornear/pizza en temperaturas mayores a los 400°F (205°C) en el horno superior, introduzca la piedra después del pitido de precalentado.
Para hornear o asar:
1.Presione el botón de BAKE (Hornear) para elegir el horno de su preferencia.
Destellarán “BAKE” y “000” en la pantalla.
2.Seleccione la temperatura del horno.
Presione AUTOSET (Fijar automáticamente) para una temperatura de 350°F (175°C) o los botones numéricos apropiados. Cada vez que presione el botón de Autoset, la temperatura aumentará en 25°F (15°C).
La temperatura del horno puede fijarse entre 170°F y 550°F (75°C y 288°C).
3.Presione BAKE (Hornear) nuevamente o espere 4 segundos.
“BAKE” dejará de destellar y permanecerá iluminado en la pantalla. PREHEAT (Precalentar) se iluminará en la pantalla.
Aparecerá 100°F (35°C) o la temperatura actual del horno, si es mayor a 100°F (35°C). La temperatura aumentará en incrementos de 5° hasta que se alcance la temperatura prefijada.
Espere de 4 a 10 minutos para que se precaliente el horno superior y 7 a 12 minutos para que se precaliente el horno inferior.
Cuando se alcance la temperatura fijada del horno, sonará un pitido largo y “PREHEAT (Precalentar)” desaparecerá de la pantalla.
Para ver la temperatura fijada durante el precalentamiento, presione BAKE (Hornear).
Para cambiar la temperatura del horno durante el precalentamiento, presione el botón de Bake (Hornear) dos veces, luego presione el botón de Autoset (Fijar automáticamente) o los botones numéricos apropiados, hasta que se muestre la temperatura deseada en la pantalla.
4.Coloque los alimentos en el horno.
Para cambiar la temperatura del horno durante la cocción, presione Bake (Hornear), luego presione el botón de Autoset (Fijar automáticamente) o los botones numéricos apropiados, hasta que se muestre la temperatura deseada en la pantalla.
5.Presione CANCEL (Anular) o STOP (Parada) cuando haya terminado.
6.Retire los alimentos del horno.
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