Recuerde: un congelador lleno se mantiene frío por más tiempo que un congelador parcialmente lleno. Un congelador lleno de carne se mantiene más frío que un congelador lleno de productos de panadería. Si el alimento tiene cristales de hielo, puede ser recongelado con toda seguridad, aunque la calidad y el sabor pueden ser inferiores.
Si el estado del alimento es deficiente o si usted piensa que no es seguro, descártelo.
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GUÍA PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Existe una manera correcta de guardar y empaquetar los alimentos refrigerados o congelados. Para mantener los
alimentos más frescos durante más tiempo, estudie los pasos que se recomiendan a continuación.
Almacenamiento de alimentos frescos
Envuelva o guarde los alimentos en el refrigerador en materiales herméticos o a prueba de humedad excepto cuando se indique otra cosa. Esto evita que el olor y el sabor de los alimentos circulen por el refrigerador. Para los productos que tienen fecha de caducidad, verifique la fecha en los códigos para asegurar su frescura.
Mantequilla o margarina
Mantenga la mantequilla que haya usado en un plato tapado o en un compartimiento cerrado. Cuando guarde mantequilla adicional, envuélvala en papel para congelador y congélela.
Queso
Guárdelo en su envoltura original hasta que vaya a consumirlo. Una vez abierto, vuelva a envolverlo bien
con plástico o papel de aluminio.
Leche
Limpie las cajas de cartón. Para guardarla mejor, coloque la leche en la parrilla interior.
Huevos
Guárdelos en su caja de cartón original en las rejillas interiores. Para su conveniencia, en algunos modelos
se ha incluido un recipiente para guardar huevos.
Frutas
Lávelas, déjelas secar y colóquelas en el refrigerador en bolsas de plástico o en el cajón para verduras. No lave ni limpie las frutillas hasta que estén listas para ser consumidas. Clasifique y mantenga las bayas en su envase original en el cajón para verduras o guárdelas en una bolsa de papel a medio cerrar en
una división del refrigerador.
Verduras con hojas
Quite la envoltura original y elimine los tallos o áreas descoloridas o maltratadas. Lávelas en agua fría y escúrralas. Colóquelas en una bolsa plástica o en un envase de plástico y guárdelas en el cajón para
Almacenamiento de alimentos frescos (cont.)
Vegetales con piel
(zanahorias, pimientos)
Colóquelos en bolsas plásticas o en envases de plástico y guárdelos en el cajón para verduras.
Pescados
Consuma los pescados y los mariscos frescos el mismo día que los compre.
Carne
La mayoría de las carnes pueden ser guardadas en su envoltura original siempre que sea hermética y a prueba de humedad. Vuélvalas a envolver si es necesario. Vea los siguientes períodos de conservación. Cuando se almacena carne por períodos de tiempo más prolongados que los indicados a continuación, congele la carne.
Pollo | |
Tocino | |
Carne de res molida | |
Carnes frías | |
Bistecs/carnes para asar | |
Carnes variadas | |
Carnes curadas |
Sobras
Envuelva las sobras con plástico o papel de aluminio. También se pueden usar recipientes plásticos con tapas herméticas.
NOTA: mantenga su refrigerador con buen olor utilizando una caja abierta de bicarbonato de sodio.
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