Almacenamiento de alimentos congelados
La sección del congelador está diseñada para guardar alimentos congelados comercialmente y aquellos que se desean congelar en el hogar.
NOTA: para mayor información acerca de la preparación de alimentos para congelarlos o los períodos de conservación de los alimentos, consulte una guía sobre congelación de alimentos o un libro de cocina.
Cómo envasar los alimentos
El secreto de la congelación exitosa es el envase correcto. El envase no debe permitir la entrada o salida de aire o humedad. De lo contrario, el olor y el sabor de los alimentos circulará a través del refrigerador y secará el alimento congelado.
Envolturas recomendadas:
•Envases de plástico rígidos con tapas herméticas.
•Botes para conservas/congelación de costados rectos.
•Papel de aluminio grueso.
•Papel con forro de plástico.
•Envolturas plásticas impermeables (hechas de película sarán)
•Bolsas plásticas de cierre propio específicas para congelador.
Siga las instrucciones del paquete o del envase para los métodos de congelación adecuados.
No usar:
•Bolsas de pan.
•Envases plásticos que no sean de polietileno.
•Envases sin tapas herméticas.
•Papel de cera o papel encerado de congelador.
•Papel delgado semipermeable.
Congelación
Su congelador no congelará grandes cantidades de alimentos rápidamente. No ponga más alimentos en el congelador de los que puedan congelarse dentro de 24horas (no más de
Los períodos de tiempo de conservación varían de acuerdo con la calidad y la clase de los alimentos, la envoltura usada (hermética y a prueba de humedad) y la temperatura de almacenamiento. Los cristales de hielo dentro de un envase sellado son normales. Significan que la humedad en los alimentos y el aire dentro del envase se han condensado, creando cristales de hielo.
NOTA: deje que los alimentos se enfríen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Luego envué lvalos y congé lelos. Enfriar los alimentos calientes antes de congelarlos ahorra energía.
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