5.Appuyer sur START (mise en marche).

L'affichage du four supérieur procède à un compte à rebours de la durée de ramollissement.

Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'arrête automatiquement et “soften complete” (ramollissement terminé) apparaît sur l'afficheur.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une minute.

6.Appuyer sur OFF (arrêt) ou ouvrir la porte pour effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

TABLEAU POUR FAIRE FONDRE

ALIMENT

CODE

QUANTITÉ

PROCÉDURE

Beurre

1

½ à 2

Déballer et placer

 

 

bâtonnets

dans un récipient

 

 

 

résistant aux micro-

Margarine

2

½ à 2

ondes.

 

 

bâtonnets

 

 

 

 

 

 

 

Chocolat

3

2, 4, 6, 8 oz.

Couper les carrés en

 

 

(57, 113, 170,

petits morceaux ou

 

 

227 g)

utiliser des pépites.

 

 

 

Placer dans un

 

 

 

récipient résistant

 

 

 

aux micro-ondes.

 

 

 

 

Fromage

4

8 ou 16 oz

Couper en petits

 

 

(227 ou 454 g)

morceaux et placer

 

 

 

dans un récipient

 

 

 

résistant aux micro-

 

 

 

ondes.

 

 

 

 

Guimauve

5

5 ou 10 oz

Placer dans un

 

 

(142 à 283 g)

récipient résistant

 

 

 

aux micro-ondes.

 

 

 

 

Pour faire fondre :

1.Appuyer sur SOFTEN/MELT (ramollir/faire fondre).

2.Appuyer sur la touche “1” pour sélectionner la fonction Melt (faire fondre)

OU

Appuyer sur SOFTEN/MELT de façon répétée pour parcourir et choisir Melt (faire fondre).

3.Appuyer sur une touche numérique pour sélectionner le type d'aliment dans le tableau pour faire fondre

OU

Appuyer sur SOFTEN/MELT de façon répétée pour parcourir et choisir les réglages en fonction de l'aliment.

4.Appuyer sur les touches numériques pour entrer la quantité (poids ou bâtonnets).

Pour modifier le degré de cuisson, appuyer sur la touche Power, avant ou après l'affichage du message “START?”, pour faire défiler et choisir le degré de cuisson : Normal, More (plus) ou Less (moins).

5.Appuyer sur START (mise en marche).

L'affichage du four supérieur procède à un compte à rebours de la durée de cuisson pour faire fondre.

Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'arrête automatiquement et “melt complete” (aliment fondu) apparaît sur l'afficheur.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une minute.

6.Appuyer sur OFF (arrêt) ou ouvrir la porte pour effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.

Conversion EasyConvect™

A

B

C

D

A. Élément du gril

B. Ventilateur de convection

C. Élément de convection

D. Grille de convection

La cuisson par convection utilise l'élément de convection, l'élément de cuisson au gril et le ventilateur. L'air chaud circule dans tout le four par le ventilateur.

L'air constamment en mouvement entoure l'aliment pour chauffer rapidement la portion extérieure.

La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire de petites quantités d'aliments sur une seule grille.

Toujours utiliser la grille de convection placée sur le plateau rotatif ou la plaque de cuisson.

Toujours mettre en marche le plateau rotatif lorsqu'on utilise la cuisson par convection avec la grille de convection (réglage par défaut).

Ne pas couvrir le plateau rotatif, la grille convection ou la plaque de cuisson avec du papier d'aluminium.

Ne pas utiliser des contenants en plastique léger, des enveloppes en plastique ou des produits de papier. Tous les ustensiles de cuisine ou les ustensiles en métal résistant à la chaleur peuvent être utilisés lors de la cuisson par convection. Les tôles à pizza circulaires sont d'excellents ustensiles de cuisson pour la cuisson par convection.

Utiliser la cuisson par convection pour les articles tels que les soufflés, biscuits, gâteaux des anges, pizza et la plupart des viandes et poissons.

Toutes les fonctions EasyConvect™ nécessitent un préchauffage préalable. Placer les aliments dans le four à micro-ondes après le préchauffage.

La conversion EasyConvect™ est une fonction qui convertit une durée de cuisson au four thermique standard et une température en durée de cuisson et température idéales pour la cuisson par convection après la préchauffage du four.

Les températures et durées par convection sont différentes de celles de la cuisson standard. Le four peut réduire automatiquement les températures et les durées de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection.

La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont regroupés en catégories générales. Utiliser le tableau suivant comme guide.

39

Page 39
Image 39
KitchenAid KEMS378 Conversion EasyConvect, Pour faire fondre, Tableau Pour Faire Fondre Aliment Code Quantité Procédure

KBHS109, KEMS308, KBHS179, KEMS378 specifications

The KitchenAid KEMS378, KEMS308, KEMS377, KEMS307, and KEMC308 models are a series of high-end kitchen appliances that represent a blend of advanced technology, aesthetic appeal, and functionality. Each of these built-in ovens is designed to elevate the cooking experience while ensuring impressive results.

The KEMS378 is notable for its innovative Even-Heatâ„¢ technology, which distributes heat evenly throughout the oven cavity. This feature reduces the chances of hot spots, ensuring that baked goods rise uniformly and meats are cooked perfectly. With its sleek design and powerful performance, the KEMS378 comes equipped with convection cooking technology, allowing for faster cooking times and more efficient energy use. The oven's intuitive touch control panel provides an easy-to-navigate interface, making it a breeze to select from the various cooking modes.

Similarly, the KEMS308 boasts the same Even-Heatâ„¢ technology, promoting consistent cooking results. This model emphasizes versatility with its multiple cooking modes, including baking, broiling, and roasting. The KEMS308's self-cleaning feature simplifies maintenance, allowing users to focus on their culinary creations instead of the cleanup process.

The KEMS377 also offers the convenience of convection cooking and incorporates a steam-assist feature, making it an ideal choice for those seeking to achieve professional-grade baking results at home. Steam can help to create a crisp crust while keeping baked goods moist inside. With its spacious interior, this model is perfect for batch cooking or preparing large meals for gatherings.

The KEMS307 further enhances user experience with its advanced temperature probe, enabling cooks to monitor the internal temperature of dishes without opening the oven door. This ensures that meats are cooked to perfection while preserving moisture and flavor.

Lastly, the KEMC308 introduces a combination of speed and style, combining the benefits of both traditional and microwave cooking. This model features a microwave convection option, allowing users to prepare meals quickly while achieving that desirable oven-baked quality. Additionally, its sleek design complements any modern kitchen aesthetic.

In conclusion, the KitchenAid KEMS378, KEMS308, KEMS377, KEMS307, and KEMC308 models are designed for the discerning home chef seeking convenience, precision, and reliability in their culinary endeavors. Each model offers unique features, catering to a variety of cooking styles while maintaining the high standards KitchenAid is known for.