4.Appuyer sur START (mise en marche).

L'affichage du four supérieur procède à un compte à rebours de la durée de décongélation. Pour les meilleurs résultats, un temps de pause préréglé est compris dans la durée de décongélation. Cette action peut faire sembler le temps de décongélation plus long que prévu.

Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'arrête automatiquement et “defrost complete” (décongélation terminée) apparaît sur l'afficheur.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une minute.

5.Appuyer sur OFF (arrêt) ou ouvrir la porte pour effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.

Décongélation manuelle :

1.Appuyer sur CUSTOM DEFROST.

2.Appuyer sur la touche “6”

OU

Appuyer sur CUSTOM DEFROST de façon répétée pour parcourir le réglage manuel.

En cas d'utilisation d'une puissance de cuisson à 30%, passer directement à l'étape 3.

3.Appuyer sur POWER (puissance) et entrer le niveau de puissance désiré. Voir le tableau de puissance de cuisson.

4.Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson).

5.Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée de décongélation. On peut régler une durée de 99 minutes et 99 secondes.

REMARQUE : La fonction Doneness (degré de cuisson) n'est pas active pendant la décongélation manuelle.

6.Appuyer sur START (mise en marche). L'affichage du four supérieur procède à un compte à rebours de la durée de décongélation.

Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, le four s'arrête automatiquement et “defrost complete” (décongélation terminée) apparaît sur l'afficheur du four.

Les signaux sonores de fin de programme se font entendre (si activés), suivis des signaux de rappel à intervalles d'une minute.

7.Appuyer sur OFF (arrêt) ou ouvrir la porte pour effacer l'affichage et/ou arrêter les signaux de rappel.

Utiliser le tableau suivant comme guide lors de la décongélation de la viande, de la volaille ou du poisson.

TABLEAU DE PRÉPARATION DE DÉCONGÉLATION

VIANDE

VOLAILLE

Poulet : entier et en morceaux

Placer dans un plat de cuisson

 

allant au micro-ondes, la

Poulets de Cornouailles

poitrine de poulet vers le haut.

 

Dinde : poitrine

Enlever les abats du poulet

 

entier.

 

 

POISSON

 

 

 

Filets, darnes, entier,

Placer dans un plat de cuisson

crustacés

allant au four à micro-ondes.

Cuisson à la vapeur

La cuisson à la vapeur est une fonction de cuisson par détection qui utilise les micro-ondes pour cuire les aliments à la vapeur. Toujours utiliser un cuiseur-vapeur. Voir la section “Cuiseur- vapeur KitchenAid™” avant l'utilisation. Utiliser la cuisson à la vapeur pour les aliments tels que les légumes, le poisson et les pommes de terre.

■Les durées et puissances de cuisson ont été préréglées pour cuire à la vapeur plusieurs types d'aliments.

■La cuisson à la vapeur manuelle nécessite de régler une durée de cuisson.

■Il est recommandé d'ajouter ½ tasse (125 mL) d'eau au cuiseur-vapeur avant de démarrer la cuisson.

Utiliser le tableau suivant comme guide.

TABLEAU DE CUISSON À LA VAPEUR

ALIMENT

CODE

QUANTITÉ

Pommes de terre

1

2

à

6 tasses (500 mL à

 

 

1,5

L)

 

 

 

 

 

Légumes frais

2

2

à

6 tasses (500 mL à

 

 

1,5

L)

 

 

 

 

 

Légumes surgelés

3

2

à

6 tasses (500 mL à

 

 

1,5

L)

 

 

 

 

 

Filets de poisson

4

8

à

16 oz (227 à 454 g)

 

 

 

 

 

Crevettes

5

5

à

10 oz (142 à 283 g)

 

 

 

Réglage manuel

6

détection

 

 

 

 

 

Cuisson à la vapeur :

1.

Appuyer sur STEAM COOK (cuisson à la vapeur).

2.

Appuyer sur une touche numérique pour sélectionner le type

 

d'aliment dans le tableau de cuisson à la vapeur

 

OU

 

Appuyer sur STEAM COOK de façon répétée pour parcourir

Bœuf : haché, steaks, rôti, ragoût

Agneau : ragoût et côtelettes

Porc : côtelettes, côtes, rôtis, saucisse

Les sections étroites ou grasses des morceaux de forme irrégulière doivent être recouvertes de papier d'aluminium avant la décongélation.

Ne pas décongeler moins de

¼lb (113 g) ou moins de deux galettes de 4 oz (113 g).

Placer toutes les viandes dans un plat de cuisson allant au micro-ondes.

et choisir le type d'aliment. Par exemple, pour choisir le

réglage pour légumes frais, appuyer deux fois sur Steam

Cook.

Pour modifier le degré de cuisson, appuyer sur la touche

Power, avant ou après l'affichage du message “START?”,

pour faire défiler et choisir le degré de cuisson : Normal, More

(plus) ou Less (moins).

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Image 36
KitchenAid KBHS179 Cuisson à la vapeur, Décongélation manuelle, Tableau DE Préparation DE Décongélation Viande Volaille
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KBHS109, KEMS308, KBHS179, KEMS378 specifications

The KitchenAid KEMS378, KEMS308, KEMS377, KEMS307, and KEMC308 models are a series of high-end kitchen appliances that represent a blend of advanced technology, aesthetic appeal, and functionality. Each of these built-in ovens is designed to elevate the cooking experience while ensuring impressive results.

The KEMS378 is notable for its innovative Even-Heat™ technology, which distributes heat evenly throughout the oven cavity. This feature reduces the chances of hot spots, ensuring that baked goods rise uniformly and meats are cooked perfectly. With its sleek design and powerful performance, the KEMS378 comes equipped with convection cooking technology, allowing for faster cooking times and more efficient energy use. The oven's intuitive touch control panel provides an easy-to-navigate interface, making it a breeze to select from the various cooking modes.

Similarly, the KEMS308 boasts the same Even-Heat™ technology, promoting consistent cooking results. This model emphasizes versatility with its multiple cooking modes, including baking, broiling, and roasting. The KEMS308's self-cleaning feature simplifies maintenance, allowing users to focus on their culinary creations instead of the cleanup process.

The KEMS377 also offers the convenience of convection cooking and incorporates a steam-assist feature, making it an ideal choice for those seeking to achieve professional-grade baking results at home. Steam can help to create a crisp crust while keeping baked goods moist inside. With its spacious interior, this model is perfect for batch cooking or preparing large meals for gatherings.

The KEMS307 further enhances user experience with its advanced temperature probe, enabling cooks to monitor the internal temperature of dishes without opening the oven door. This ensures that meats are cooked to perfection while preserving moisture and flavor.

Lastly, the KEMC308 introduces a combination of speed and style, combining the benefits of both traditional and microwave cooking. This model features a microwave convection option, allowing users to prepare meals quickly while achieving that desirable oven-baked quality. Additionally, its sleek design complements any modern kitchen aesthetic.

In conclusion, the KitchenAid KEMS378, KEMS308, KEMS377, KEMS307, and KEMC308 models are designed for the discerning home chef seeking convenience, precision, and reliability in their culinary endeavors. Each model offers unique features, catering to a variety of cooking styles while maintaining the high standards KitchenAid is known for.
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