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CONSEJOS PARA ESTUPENDOS RESULTADOS
Cómo usar la cuchilla multiuso
Peligro de Cortaduras
Manipule las cuchillas con
cuidado.
No seguir esta instrucción
puede ocasionar cortaduras.
Para picar frutas o
vegetales frescos: Pele,
saque el centro y/o las semillas.
Corte los alimentos en trozos
de 1 a 1 ½ pulgadas (2,5 a 3,75 cm). Procese los
alimentos hasta que alcancen el tamaño deseado
con pulsos cortos, de 1 a 2 segundos cada uno.
Raspe los lados del tazón si es necesario.
Para hacer puré de frutas y vegetales
(excepto papas) cocidos: Agregue 1/4 taza
(60 ml) de líquido según la receta por cada taza
(235 ml) de alimento. Procese los alimentos
usando pulsos cortos hasta que estén picados
nos. A continuación procese continuamente
hasta alcanzar la consistencia deseada. Raspe
los lados del tazón si es necesario.
Para preparar puré de papas: Corte las
papas cocidas y calientes en tiras con el
disco para rallar. Cambie el disco para rallar
por la cuchilla multiuso. Agregue mantequilla
ablandada, leche y condimentos. Haga de 3
a 4 pulsos, de 2 a 3 segundos cada uno, hasta
que esté suave y se haya absorbido la leche.
No procese en exceso.
Para picar frutas secas (o pegajosas):
Los alimentos deben estar fríos. Agregue
1/4 taza (60 ml) de harina según la receta por
cada 1/2 taza (120 ml) de fruta seca. Procese
la fruta con pulsos cortos hasta alcanzar la
consistencia deseada.
Para picar namente la cáscara
de cítricos: Con un cuchillo alado, pele
la porción de color (sin la membrana blanca)
de los cítricos. Corte la cáscara en tiras
pequeñas. Procese hasta que se haya
picado namente.
Para moler ajo o para picar hierbas
frescas o pequeñas cantidades de
vegetales: Con el procesador en marcha,
agregue los alimentos a través del tubo de
alimentación. Procese hasta que se hayan
picado. Para obtener los mejores resultados,
asegúrese que el tazón de trabajo y las hierbas
estén completamente secos antes de picar.
Para picar frutos secos o hacer
mantequilla de frutos secos: Procese
hasta 3 tazas (710 ml) de frutos secos a la
consistencia deseada, usando pulsos cortos
de 1 a 2 segundos cada vez. Para una
consistencia más gruesa, procese tantas más
pequeñas, pulsando 1 o 2 veces de 1 a
2 segundos cada vez. Haga más pulsos para
obtener una consistencia más na. Para
las mantequillas de frutos secos, procese
continuamente hasta que esté suave. Guarde
en el refrigerador.
NOTA: El procesar frutos secos y otros
alimentos duros puede rayar el acabado
de la superficie interior del tazón.
Para picar carne de res, de aves
o mariscos cocidos o crudos: Los
alimentos deben estar muy fríos. Corte en
trozos de 1 pulgada (2,5 cm). Procese hasta
1 libra (455 g) a la vez hasta alcanzar el
tamaño deseado, usando pulsos cortos de
1 a 2 segundos cada vez. Raspe los lados del
tazón si es necesario.
Para hacer migas de pan, galletas o
galletas saladas: Corte en trozos de 1½
a 2 pulgadas (3,75 a 5 cm). Procese el
alimento hasta que esté no. Para los trozos
más grandes, haga de 2 a 3 pulsos de 1
a 2 segundos cada vez. Continúe procesando
el alimento hasta que esté no.
Para derretir chocolate para una receta:
Combine el chocolate y la azúcar según la
receta en el tazón de trabajo. Procese hasta
que se haya picado namente. Caliente el
líquido según la receta. Con el procesador en
marcha, vierta el líquido a través del tubo de
alimentación. Procese hasta que esté suave.
Para rallar quesos duros, tales como
parmesano y romano: Nunca intente
procesar queso que no se pueda pinchar con
la punta de un cuchillo alado. Usted puede
utilizar la cuchilla multiuso para rallar quesos
duros. Corte el queso en trozos de 1 pulgada
(2,5 cm). Colóquelos en el tazón de trabajo.
Procese con pulsos cortos hasta que estén
picados gruesos. Procese continuamente
hasta que estén rallados nos. Los trozos de
queso también se pueden agregar a través
del tubo de alimentación mientras que el
procesador está funcionando.
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