CONSEILS POUR DE BONS RÉSULTATS

Pour hacher les fruits secs (ou collants) :

Les aliments doivent être froids. Pour chaque

½tasse (120 ml) de fruits secs, ajouter ¼ de tasse (60 ml) de farine comprise dans la recette. Mixer les fruits par brèves impulsions jusqu’à obtenir la consistance désirée.

Pour hacher finement les écorces d’agrumes : À l’aide d’un couteau aiguisé, peler uniquement la partie colorée de l’écorce des agrumes (et non pas la membrane blanche). Tailler l’écorce en fines lamelles. Les hacher finement.

Pour émincer l’ail ou hacher les fines herbes ou de petites quantités de légumes : Introduire les aliments dans la goulotte d’alimentation alors que le robot est en marche. Mixer jusqu’à ce que les aliments soient hachés. Pour de meilleurs résultats, s’assurer que les herbes et le bol sont parfaitement secs avant le hachage.

Pour hacher les noix ou préparer du beurre de noix : Mixer jusqu’à 3 tasses (710 ml) de noix et les hacher par de brèves impulsions de 1 à 2 secondes jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Pour obtenir une texture plus grossière, mixer par impulsion de petites quantités à 1 ou

2 reprises, 1 à 2 secondes par impulsion.

Pour obtenir une texture plus fine, multiplier le nombre d’impulsions. Pour obtenir du beurre de noix, mixer continuellement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Conserver le beurre de noix au réfrigérateur.

Pour hacher la viande, la volaille et les fruits de mer crus ou cuits : Les aliments doivent être très froids. Les couper en morceaux de 1 po (2,5 cm). Mixer jusqu’à 1 livre (455 g) d’aliments à la fois par de brèves impulsions de 1 à 2 secondes, jusqu’à l’obtention de la taille désirée. Racler les parois du bol, au besoin.

Pour préparer de la chapelure et émietter les biscuits ou les craquelins : Casser les aliments en morceaux de 1 ½ po à 2 po (3,5

à5 cm). Mixer jusqu’à l’obtention de fines miettes. Pour mixer de plus gros morceaux, les hacher par impulsion à 2 ou 3 reprises,

1 à 2 secondes par impulsion. Mixer jusqu’à l’obtention de fines miettes.

Pour faire fondre le chocolat nécessaire

àune recette : Dans le bol de préparation, ajouter le chocolat et le sucre compris dans la recette. Les hacher finement. Chauffer le liquide indiqué par la recette. Introduire le liquide chaud dans la goulotte d’alimentation alors que le robot est en marche. Mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Pour râper les fromages à pâte dure tels que le parmesan et le romano : Ne jamais tenter de mixer du fromage qui ne peut pas être percé avec la pointe d’un couteau aiguisé. On peut utiliser la lame multifonction pour râper les fromages à pâte dure. Couper le fromage en morceaux de 1 po (2,5 cm). Les placer dans le bol de préparation. Râper grossièrement

le fromage par de brèves impulsions. Mixer continuellement jusqu’à ce que le fromage soit finement râpé. On peut aussi ajouter des morceaux de fromage par la goulotte d’alimentation alors que le robot est en marche.

REMARQUE : Le mixage de noix et d’autres ingrédients durs pourrait égratigner le fini de la paroi interne du bol.

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KitchenAid KFP1642 manual Pour hacher les fruits secs ou collants, Reprises, 1 à 2 secondes par impulsion
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KFP1642 specifications

The KitchenAid KFP1642 is a powerful and versatile food processor designed to streamline food preparation tasks in the kitchen. This appliance boasts a sleek and modern design, combining functionality with aesthetic appeal. With a spacious 16-cup work bowl, the KFP1642 can handle large quantities of food, making it ideal for meal prepping, entertaining, or batch cooking.

One of the standout features of the KFP1642 is its Advanced What's That? Technology. This innovative system provides users with the ability to chop, slice, shred, and knead at their convenience. The processor comes with a range of blades and discs, allowing for precision cutting from fine to coarse textures. This technology ensures that both soft and hard foods are processed with ease, providing versatility for a wide range of recipes.

Additionally, the KFP1642 integrates the ExactSlice System, which allows users to adjust the thickness of slices with a simple slide of the lever. This feature empowers home cooks to achieve consistent results tailored to their culinary needs, whether slicing vegetables or creating garnish for gourmet presentations.

Another significant characteristic of the KitchenAid KFP1642 is its user-friendly design. With a simple interface featuring a one-click, twist-free bowl assembly, it’s straightforward to set up and use. The food processor also includes a compact storage solution for blades and discs, ensuring that essential tools are easy to access yet neatly organized.

The KFP1642 is equipped with a powerful motor that can handle even the toughest ingredients, providing reliable performance across various food textures. Its large feed tube allows for whole fruits and vegetables to be processed without the need for pre-cutting, saving time and enhancing efficiency in the kitchen.

Safety has not been overlooked in the KitchenAid KFP1642. The processor features a locking lid, which ensures that the machine will not operate unless securely closed, minimizing the risk of accidents during use.

In conclusion, the KitchenAid KFP1642 food processor combines power, versatility, and safety in a stylish package. Its advanced technologies such as the ExactSlice System and Advanced What's That? provide users with an array of culinary options while ensuring ease of use and quick assembly. This appliance is indeed a valuable addition to any kitchen, empowering home cooks to explore and create with confidence and efficiency.
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