Arroz mixto tailandés

Para 4 personas

2cebolletas

1 zanahoria

1 pimiento rojo

1 piña

30 g de anacardos

2cucharaditas de aceite de cacahuete 1/4 l de caldo de verduras

sal pimienta

1 pizca de azúcar

600 g de arroz cocido

1 cucharada de menta fresca picada o cilantro

Tiempo de preparación: 30 min.

Por porción aprox.: 320 kcal

1.Limpiar y lavar las verduras. Cortar la parte blanca de la cebolla en tiras, la verde en trocitos. Cortar las zanahorias en tacos del grosor de una cerilla. Cortar el pimiento en tiras finas. Pelar la piña y cortarla sin tronco en pedazos de 1 1/2 cm de grosor.

2.Calentar el wok, dorar las nueces sin grasa.

3.Calentar primero el wok, luego el aceite. Pochar la parte blanca de la cebolla. Dorar la zanahoria y el pimiento en el centro del wok 4 min. al punto. Dejar cocer con el caldo y condimentar con sal, pimienta y azúcar. Remover ligeramente el arroz y calentarlo. Añadir la parte verde de la cebolla.

4.Volver a unir la piña en rodajas. Repartir el arroz sobre ella y decorar con especias y anacardos.

Filete de ternera con coliflor

Para 4 personas

400 g de filete de ternera

3 cucharadas de mezcla de especias tandoori (herbolarios, establecimientos asiáticos)

1 coliflor pequeña

2 tomates en rama

1calabacín

1cebolla roja pequeña

2 cebolletas

4 cucharaditas de aceite de girasol

100 ml de caldo

150 ml de leche de coco sin endulzar (de lata) sal

Pimienta

Tiempo de preparación: 30 min.

Por porción aprox.: 190 kcal

1.Cortar el filete en tacos de aproximadamente

1 x 2 cm y especiar con tandoori. Partir la coliflor en ramas, cortar los tallos en rodajas. Cortar los tomates en daditos. Cortar el calabacín en tiras de 2 cm de longitud.

Pelar la cebolla y cortarla en tiras finas. Cortar la cebolleta por la mitad longitudinalmente, cor- tarla en pedazos junto con la parte verde.

2.Calentar primero el wok, luego 2 cucharaditas de aceite. Freír la carne 2 min. y mantenerla caliente. Volver a calentar el wok, pochar la cebolla en le resto del aceite. Freír la coliflor

3 min. con la cebolla. Cocer con el calo y la leche de coco y dejar hervir 5 min. Salpimentar. Mezclar la parte blanca de la cebolleta, el ca- labacín y los tomates. Cocer a fuego lento 3 min. Entremezclar la carne y la parte verde de la cebolla y probar.

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Kompernass KH1099-04/08-V2 Arroz mixto tailandés, Filete de ternera con coliflor, Para 4 personas De filete de ternera

KH1099-04/08-V2 specifications

The Kompernass KH1099-04/08-V2 is a versatile and innovative kitchen appliance designed to enhance culinary experiences. Featuring a stylish and compact design, this multi-functional device stands out as an essential addition to both home kitchens and small spaces.

One of the main features of the KH1099-04/08-V2 is its multifunctionality. It combines several kitchen tools in one, allowing users to chop, blend, puree, and mix a variety of ingredients with ease. This makes it an excellent choice for preparing soups, smoothies, sauces, and even desserts, tailoring to diverse cooking needs.

The appliance incorporates advanced technology, specifically its powerful motor, which ensures efficient and quick processing of ingredients. With a high RPM capability, it can easily handle tougher ingredients like ice or frozen fruits, providing a smooth and consistent blend every time. The stainless-steel blades are sharp and durable, ensuring long-lasting performance and reliable results in every use.

Another notable characteristic of the Kompernass KH1099-04/08-V2 is its user-friendly interface. Equipped with intuitive controls, even novice cooks can operate the device without any difficulty. Additionally, the appliance prioritizes safety with features such as an automatic shut-off, which protects the motor from overheating and ensures a longer lifespan.

Ease of cleaning is also a significant advantage of this kitchen gadget. The detachable blades and dishwasher-safe components allow for hassle-free maintenance, making it easy to keep the device in optimal condition. Its compact size ensures efficient storage, allowing users to easily fit it into a kitchen cabinet or countertop without taking up too much space.

For culinary enthusiasts looking for precision, the KH1099-04/08-V2 also includes various speed settings and pulse functions. This flexibility allows users to achieve the desired texture or consistency for their dishes, offering more control over their cooking process.

In conclusion, the Kompernass KH1099-04/08-V2 is a reliable kitchen companion that combines multifunctionality, advanced technology, and user-friendly features. Its efficient performance, ease of cleaning, and compact design make it an ideal choice for anyone looking to elevate their cooking experience and explore new culinary possibilities. Whether whipping up a quick smoothie or preparing a gourmet meal, this appliance is designed to meet diverse culinary needs with efficiency and style.