- 55 -
Příprava:
➩Pomalu po sobě smícháme v jedné misce mouku,
prášek do pečiva, vejce, mléko, sůl a cukr.
➩V hrnku necháme rozpustit máslo a smícháme
s těstem.
➩Podle chuti přimícháme ořechy, čokoládové
vločky nebo rozmačkané banány.
➩Hotové těsto dáme do typických forem pro
muffiny a pečeme na horní pečení a s horkým
vzduchem na 200°C asi 15 minut.
Havajský toast
Suroviny pro 4 toasty:
• 4 krajíce toastovacího chleba
• 1–2 lžíce remulády
• 120 g vařené šunky
• 1/2 plechovky ananasu
• 4 plátky sýra k zapečení
• kari
Příprava:
➩Krajíčky toastu předpečeme.
➩Poté potřeme tenkou vrstvou remulády
a obložíme vařenou šunkou.
➩Na obložený toast položíme plátek ananasu.
➩Okořeníme kořením kari.
➩Na ananas položíme plátek sýra.
➩Havajské toasty položíme na rošt 7a zapečeme
v grilovací a pečicí troubě ve středové drážce
na vrchní pečení a s horkým vzduchem ca
8 minut.
Pečení hluboce zmražené pizzy
Příprava:
➩Rošt 7zasuneme do středové drážky trouby.
➩Zmraženou pizzu položíme bez obalu na rošt 7.
➩Pizzu pečeme na vrchní a spodní pečení při
zapnutém horkém vzduchu ca 20 minut.
➩Řiďte se údaji na obalu.
Stříkané pečivo
Suroviny:
• 125 g másla
• 125 g cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• špetka soli
• 1 vejce
• 1 bílek
• 250 g mouky (typ 405)
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• nastrouhaná kůra z půlky citronu
Příprava:
➩Máslo ušleháme do pěny.
➩Přidáme cukr, vanilkový cukr, citronovou kůru
a vejce.
➩Smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl
a vařečkou vmícháme do těsta.
➩Těsto necháme asi 10 minut odpočinout.
➩Z těsta tvoříme požadované tvary, např. pomocí
mlýnku na maso, vykrajovacích formiček nebo
vytlačovacího pytlíku.
➩Stříkané pečivo pokládáme na pečicí plech 8
vyložený pečicím papírem.
➩Stříkané pečivo pečeme v předehřáte troubě
na 180°C ca 10–15 minut do zlatožluta.
Těsto stačí na několik pečicích plechů 8.
Housky
Přísady:
• 300 g mouky (příp. celozrnné)
• 2 vrchovaté čajové lžičky prášku do pečiva
• 200 g lněného semínka
• 1 vejce
• 500 g tvarohu
• 1 čajová lžička soli
• podle chuti kmín, cibule, slanina ...
IB_KH1139_E3337_8_LB4 13.03.2008 15:18 Uhr Seite 55