Skôr než začnete
Základné princípy varenia v mikrovlnnej rúre
•Rozvážne usporiadajte jedlá.
•Najhrubšie miesta patria na okraj taniera.
•Dajte pozor na doby varenia. Zvoľte si najkratšiu uvádzanú dobu varenia a v prípade potreby ju predlžujte. Príliš dlho varené jedlá môžu začať dymiť alebo sa zapália.
•V priebehu varenia prikryte jedlá krytom vhodným pre mikrovlnnú rúru. Kryt zabraňuje vystrekovaniu a okrem toho prispieva k rovnomernému vareniu pokrmu.
•Obráťte jedlá jedenkrát v priebehu prípravy v mikrovlnnej rúre, aby sa pokrmy, ako hydina alebo hamburgery rýchlejšie „prehriali“.
•Veľké kusy jedál, ako napr. pečené mäso, sa musia aspoň raz obrátiť.
•Popremiestňujte kúsky jedál, ako sú napr. guľky z mletého mäsa, po polčase varenia. Obráťte ich a preložte guľky zo stredu taniera na okraj.
Používanie vhodného kuchynského riadu
•Ideálny materiál pre mikrovlnnú rúru prepúšťa mikrovlny, takže prepúšťa energiu do nádoby, čím sa jedlá ohrievajú.
Mikrovlny nedokážu prejsť cez kovy. Preto nepoužívajte žiadne kovové nádoby a žiadny kovový riad.
•Pri zohrievaní v mikrovlnnej rúre nepoužívajte žiadne výrobky z recyklovaného papiera. Môžu obsahovať jemné kovové čiastočky, ktoré potom iskria a/alebo spôsobia požiar.
•Odporúčame používať radšej okrúhly/oválny riad namiesto hranatého/podlhovastého, lebo jedlá v rohoch sa mierne prevaria.
Nasledujúci zoznam je všeobecnou pomôckou pre výber správneho riadu.
Riad | Mikro | Gril | Kombi- | |
vlnná rúra | nácia | |||
|
|
|
| |
Sklo odolávajúce | Áno | Áno | Áno | |
teplu | ||||
|
|
| ||
|
|
|
| |
Sklo neodolávajúce | Nie | Nie | Nie | |
teplu |
|
|
| |
Teplu odolná | Áno | Áno | Áno | |
keramika | ||||
|
|
| ||
|
|
|
| |
Plastový riad vhod- | Áno | Nie | Nie | |
ný pre mikrovlnnú | ||||
|
|
| ||
rúru |
|
|
| |
|
|
|
| |
Papierové kuchynské | Áno | Nie | Nie | |
utierky |
|
|
| |
|
|
|
| |
Kovový podnos | Nie | Áno | Nie | |
alebo platňa | ||||
|
|
| ||
|
|
|
| |
Grilovací stojan | Nie | Áno | Nie | |
|
|
|
| |
Hliníková fólia & | Nie | Áno | Nie | |
Zásobník fólie | ||||
|
|
| ||
|
|
|
|
Upozornenie:
Nikdy nepoužívajte grilovací stojan ani iné kovové predmety, ak používate mikrovlnnú rúru v mikrovlnnom režime alebo na varenie v režime kombi. Kovy odrážajú mikrovlnné žiarenie, čo spôsobuje iskrenie. To môže viesť až k požiaru a neopraviteľným poškodeniam prístroja!
- 86 -
