Aliments à travailler au mélangeur
| QUANTITÉ |
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| QUANTITÉ |
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| INSTRUCTIONS |
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| MÉTHODE |
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| ALIMENT |
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| FINALE |
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| ORIGINALE |
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| SPÉCIALES |
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| Fruits secs |
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| env. 125 mL |
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| 125 mL (05 t.) |
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| mélanger avec 125 mL |
| ||||||
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| (0,5 | t4 |
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| 500 mL (2 t.) |
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| (0,5 t.) de farine |
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| 500 mL (2 1.) |
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| mélanger avec 750 mL |
| |||||
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| (3 t.) d’eau |
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| Graine de |
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| pavot |
| I | 300 | mL (1,25 | t.) | / | 250 | mL (1 t.) |
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| arrêter pour racler |
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| Maïs - grains |
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| 300 | mL (1,25 t.) |
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| 250 | mL (1 t.) |
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| déshydratés |
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| de farine. |
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| Noix de coco | I | 250 mL (1 t.) |
| I | 250 mL (1 t.) | 1 | morceaux de 2,5 | cm (1 po) |
| ||||||||
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| Noix variées |
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- | amandes |
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| 250 | mL (1 t.) |
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| 250 | mL (1 t.) |
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| |||
- | arachides |
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| 250 | mL (1 t.) |
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| 250 | mL (1 t,) |
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| |||
| - noix |
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| 250 | mL (1 t.) |
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| 250 | mL (1 t.) |
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- | pacanes |
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| 250 | mL (1 t.) |
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| 250 | mL (1 t.) |
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| CEufs |
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| - d u r s |
| I | 200 mL (0,75 t.) | I | 2 |
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|
| morceaux de 25 | cm (1 po) |
| ||||||
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| ||
| Oignons |
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| 375 | mL (15 | t.) |
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| 750 | mL {3 t.) |
|
| morceaux de 2,5 cm (1 po) |
| ||
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| |||
| Poivre, grains |
|
| 125 | mL (0,5 t.) |
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|
| 125 | mL (0,5 t.) |
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| |||
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| |||
| Poivrons | verts |
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| 375 | ml. (1,5 tJ |
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|
| 750 | mL (3 t,) |
|
| morceaux de 2,5 cm (1 po) |
| |||
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| 150 mL (06 | t.) |
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| 250 | mL (i t.) |
|
| morceaux de 25 | cm (1 po) |
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| ||
| Pommes |
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|
| 500 | mL (2 t.) |
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|
| 750 | mL (3 t.) |
|
| morceaux de 25 | cm (1 po) |
| ||
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| 200 | mL (0,75 | t.) |
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|
| 250 | mL (1 t.) |
|
| morceaux de 2,5 cm (1 po) |
| |
- j u s |
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|
| 375 | mL (1,5 t.) |
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| 1 moyenne plus |
|
| épluchée, vidée et |
| |||||
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| 250 | mL (1 t.) |
|
| coupée en huit |
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|
| de liquide |
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| Pommes | de |
|
| 500 | mL (2 t.) |
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|
| 750 mL (3 t.) |
|
| morceaux de 2,5 cm (1 po) |
| ||||
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| ||||||||||
terre |
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| |||||||||
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| I | 250 | mL (1 t.) |
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Viande, | cuite, |
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| ||
désossee |
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| 250 mL (1 t.) |
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| 250 mL (1 t.) |
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| morceaux de 25 | cm (1 po) | , | |||||
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| ||||
Zeste, orange |
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| zeste 1 citron |
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| congeler en fines |
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| ||||
ou citron |
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| 50 mL (0,25 | t.) |
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| ou 1 orange |
|
| lanières préalablement |
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| I |
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| I |
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| 125 | mL (0,5 t.) |
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| I |
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| ||||
Zwieback |
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| 125 mL (0,5 t.) |
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| 6 biscottes |
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| cassées |
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| ||||||
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REMARQUE: Les denrées variant du point de vue grosseur, texture et âge, vous pouvez bien sûr prolonger ou écourter les durées de travail suggérées afin d’obtenir les résultats que vous désirez.