Guida alla cottura (continua)
CONVEZIONE
La cottura in modalità convezione è analoga all’uso di un forno tradizionale con aria calda. L’elemento riscaldante e la ventola sono situati sulla parete posteriore del forno, per permettere la circolazione dell’aria calda.
Stoviglie per cottura in modalità convezione:
Tutte le stoviglie da forno tradizionale possono essere usate nel microonde solo mentre si cucina in modalità convezione.
Alimenti adatti alla cottura in modalità convezione:
I cibi che contengono pasta frolla sono adatti a questa modalità (torte, dolci ecc).
MICROONDE + CONVEZIONE
Questa modalità combina l’energia delle microonde con l’aria calda e consente di ridurre il tempo di cottura e rendere croccante e dorata la superficie degli alimenti.
La cottura in modalità convezione è analoga all’uso di un forno tradizionale con una ventola sulla parete posteriore per permettere la circolazione dell’aria calda.
Stoviglie per cucinare con microonde + convezione:
Devono essere stoviglie da forno (ad esempio in vetro, terracotta o porcellana senza finiture in metallo). Sono analoghe ai materiali descritti per la modalità microonde + grill.
Alimenti adatti alla cottura in modalità microonde + convezione:
Ogni tipo di carne e pollame, oltre a piatti gratinati, torte morbide, dolci e crostate, verdure al forno, paste e pane.
Guida alla cottura in modalità convezione per alimenti tipo torte salate/ quiche, pizza e carne.
Preriscaldare il forno con la funzione apposita fino a raggiungere la temperatura desiderata.
Quando si effettua la cottura in modalità convezione, utilizzare come riferimento i tempi e i livelli di potenza indicati in questa tabella.
Alimenti freschi | Porzione | Potenza | 1. | 2. | Istruzioni |
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| Tempo | Tempo |
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| per | per |
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| lato | lato |
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| (min.) | (min.) |
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TORTE |
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SALATE/ | 200g | 300 W | - | Collocare la torta salata/la | |
QUICHE | 400g | +180°C |
| quiche su un foglio di carta da | |
Torte salate/ |
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| forno sul ripiano superiore. |
quiche (già |
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| Lasciare riposare per |
pronte e |
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| minuti. |
surgelate) |
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PIZZA |
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Pizza congelata | 600 W | - | Collocare la pizza sul ripiano | ||
(già pronta) |
| +220°C |
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| superiore. Dopo la cottura, |
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| lasciare riposare per |
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| minuti. |
CARNE |
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Roast Beef/ | 1. lato: | Ungere con un po' d'olio la | |||
Arrosto di |
| 600 W |
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| carne di manzo o agnello e |
agnello (medio) |
| +160°C |
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| aggiungere pepe, sale e |
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| 2. lato: |
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| paprika. Collocare la carne sul |
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| 600 W+ |
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| ripiano inferiore, con il lato più |
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| Grill |
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| grasso rivolto verso il basso. |
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| Posizionare la griglia sul |
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| vassoio smaltato in metallo. |
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| Dopo la cottura, avvolgere in |
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| un foglio di alluminio e lasciare |
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| a riposo per |
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Pollo arrosto | 900g | 450 W | Ungere il pollo con olio e | ||
| 1300g | +250°C | aggiungere gli aromi. | ||
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| Collocare il primo pollo con il |
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| petto rivolto verso il basso e il |
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| secondo con il petto rivolto |
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| verso l’alto sul ripiano |
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| inferiore. Posizionare la griglia |
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| sul vassoio smaltato in |
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| metallo. Lasciare riposare per |
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| 5 minuti. |
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