Samsung GE87MC/XEE manual Oppvarming, Tilberedningsveiledning for friske grønnsaker, Hint

Tilberedningsveiledning for friske grønnsaker

Bruk en egnet glassbolle med lokk. Bruk 30-45 ml kaldt vann (2-3 spiseskjeer) for hver 250 g hvis ikke annet er anbefalt - se tabell. Tilbered maten tildekket i henhold til minimumstiden i tabellen. Fortsett tilberedingen til du er fornøyd. Rør om av og til under og etter tilberedning. Tilsett salt, urter eller smør etter tilberedning. Dekk til, og la maten hvile i 3 minutter.

Hint:	Skjær de friske grønnsakene i omtrent like store biter. Jo mindre
	bitene er, jo raskere blir de gjennomkokt.
Alle friske grønnsaker tilberedes med full mikrobølgeeffekt (800 W).
Mat	Porsjon	Tid	Hviletid	Instruksjoner
		(min.)	(min.)
Brokkoli	250 g	4-4½	3	Skjær stilkene i omtrent like store biter.
	500 g	7-7½		Legg stilkene inn mot midten.
Rosenkål	250 g	5½-6½	3	Bruk 60-75 ml (5-6 spiseskjeer) vann.
Gulrøtter	250 g	4½-5	3	Skjær gulrøttene i omtrent like store biter.
Blomkål	250 g	5-5½	3	Skjær stilkene i omtrent like store biter.
	500 g	8½-9		Del store stilker i to. Legg stilkene inn mot
				midten.
Squash	250 g	3½-4	3	Skjær squash i skiver. Bruk 30 ml
				(2 spiseskjeer) vann, eller litt smør. Kok
				bitene til de er møre.
Aubergine	250 g	3½-4	3	Skjær auberginen i små biter, og stenk med
				1 spiseskje sitronsaft over.
Purreløk	250 g	4½-5	3	Skjær purreløk i tykke biter.
Sopp	125 g	1½-2	3	Tilberede små hele eller skivede sopp. Ikke
	250 g	3-3½		tilsett vann. Stenk med sitronsaft. Krydre
				med salt og pepper. Hell av væske før du
				serverer.
Løk	250 g	5½-6	3	Skjær løk i skiver eller biter. Tilsett bare
				15 ml (1 spiseskje) vann.
Paprika	250 g	4½-5	3	Skjær paprika i små skiver.
Poteter	250 g	4-5	3	Vei de skrelte potetene og skjær dem i
	500 g	7½-8½		omtrent like store biter.
Turnips/	250 g	5-5½	3	Skjær turnips/kålrot i små biter.
Kålrot

OPPVARMING

Mikrobølgeovnen kan varme opp mat på en brøkdel av tiden en vanlig kokeplate bruker.

Bruk effektnivåene og oppvarmingstidene i denne tabellen som en veiledning. Tidene i tabellen tar utgangspunkt i væske som holder romtemperatur, +18 til +20 °C, eller avkjølte matvarer med en temperatur på +5 til +7 °C.

Arrangere og dekke til

Unngå å varme opp store matvarer som for eksempel store kjøttstykker. Slike matvarer blir ofte overstekt og uttørket før de er gjennomvarme. Oppvarming fungerer best med mindre stykker.

Effektnivåer og omrøring

Enkelte matvarer kan varmes opp med 800 W, mens andre matvarer bør varmes opp med 600 W, 450 W eller til og med 300 W.

Se i tabellen hvis du trenger veiledning. Generelt er det bedre å varme opp mat med lave effektnivåer hvis maten er ømtålig, hvis det er store mengder mat, eller hvis maten blir fort oppvarmet (for eksempel små paier).

Du får best resultat ved å røre godt og snu maten mens den varmes opp. Rør om igjen før servering, hvis det er mulig.

Vær spesielt forsiktig når du varmer opp væske og babymat. Rør om før, under og etter oppvarming for å unngå at væsken koker over og forårsaker fare for skålding. La væsken stå i mikrobølgeovnen i hviletiden. Vi anbefaler at du setter en plastskje eller glasspinne i væsken. Unngå å varme maten for mye.

Det er bedre å undervurdere tilberedningstiden og heller varme maten mer etterpå om nødvendig.

Oppvarmings- og hviletider

Det kan være nyttig å notere tilberedningstiden første gang du varmer opp mat - for fremtidig referanse.

Kontroller alltid at den oppvarmede maten er gjennomvarm.

La maten hvile noen minutter etter oppvarming, slik at temperaturene jevnes ut.

Anbefalt hviletid er 2-4 minutter, hvis ikke annet er anbefalt i tabellen. Vær spesielt forsiktig når du varmer opp væske og babymat. Se også kapitlet med sikkerhetstiltak.

NORSK

25

GE87MC_XEE_DE68-04114D-04_NO.indd 25

2014-09-19 ￿￿ 12:27:44