Samsung MC28H5185CK/SW manual Utilisation DU Mode Pâte LEVÉE/YAOURT, Fermentation de la pâte

UTILISATION DU MODE PÂTE LEVÉE/YAOURT

Les 5 fonctions Pâte levée/Yaourt comprennent/proposent des temps de cuisson pré-programmés. Ainsi, vous n'avez besoin de régler ni les temps de cuisson, ni la puissance.

Vous pouvez régler la catégorie de pâte levée/yaourt en appuyant sur le Sélecteur multifonction après avoir appuyé sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/Yaourt).

Placez le plat au centre du plateau tournant, puis refermez la porte.

1. Appuyez sur le bouton Dough Proof/Yogurt (Pâte levée/ yaourt).

2. Sélectionnez la Pâte levée/Yaourt et appuyez sur le Sélecteur Multifonction.

1)Pâte levée

2)Yaourt

3.Sélectionnez le type d'aliment à l'aide du Sélecteur multifonction. Vous devez choisir le numéro que vous

souhaitez utiliser pour la cuisson en tournant le Sélecteur multifonction.

Reportez-vous au tableau de la page suivante pour obtenir une description des divers programmes pré-réglés.

Àce stade, appuyez sur le Sélecteur multifonction pour sélectionner le type d'aliment.

4. Appuyez sur le bouton START/+30s (DÉPART/+30s).

Le plateau tournant ne fonctionne pas pendant la cuisson de yaourt.

Le tableau suivant indique comment utiliser les programmes automatiques pour le levage de la pâte ou la préparation des yaourts maison.

1. Fermentation de la pâte

Code/Aliment	Quantité	Consignes
1-1	300 à 500 g	Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez
Pâte à pizza		celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez d'aluminium.
1-2	500 à 800 g	Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez
Pâte pour gâteau		celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez d'aluminium.
1-3	600 à 900 g	Placez la pâte dans un bol de taille appropriée et placez
Pâte à pain		celui-ci sur la grille inférieure. Recouvrez d'aluminium.

2. Yaourt maison

Code/Aliment	Quantité	Consignes
2-1	500 g	Répartissez uniformément 150 g de yaourt nature
Petites tasses		dans 5 tasses en céramique ou dans des petits
		ramequins (30 g chacun). Ajoutez 100 ml de lait dans
		chaque tasse. Utilisez du lait longue conservation
		(température ambiante ; 3,5 % de matière grasse).
		Couvrez-les de film plastique et placez-les en cercle
		sur le plateau tournant. Une fois terminé, placez-les
		6 heures au réfrigérateur.
		Pour la première tentative, nous recommandons
		d'utiliser un ferment sec de yaourt avec des bactéries.
2-2	500 g	Mélangez 150 g de yaourt nature avec 500 ml de lait
Grand bol		longue conservation (température ambiante ; 3,5 %
		de matière grasse). Versez uniformément dans un
		grand bol en verre. Couvrez-les avec du film plastique
		et placez-les sur le plateau tournant. Une fois terminé,
		placez-les 6 heures au réfrigérateur.
		Pour la première tentative, nous recommandons
		d'utiliser un ferment sec de yaourt avec des bactéries.

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