Samsung MG23K3515AS/EO, MG23K3515AS/EG manual Zasady przygotowywania potraw, Mikrofale, Gotowanie

			Możliwość użycia
	Przybory kuchenne		w kuchence	Komentarz
			mikrofalowej
Wyroby szklane
•	Naczynia żaroodporne		✓	Mogą być używane, jeśli nie mają metalowych elementów.
•	Delikatne wyroby		✓	Mogą być używane do podgrzewania jedzenia lub płynów.
	szklane			Delikatne szkło może pękać w wyniku gwałtownego
				podgrzania.
•	Słoiki		✓	Należy zdjąć wieczka. Odpowiednie tylko do
				podgrzewania.
Wyroby metalowe
•	Naczynia		✗	Mogą spowodować iskrzenie lub pożar.
•	Zamknięcia toreb do		✗
	zamrażania
Wyroby papierowe
•	Talerze, kubki,		✓	Odpowiednie do krótkiego gotowania lub podgrzewania.
	serwetki i papier			Pochłaniają również nadmiar wilgoci.
	kuchenny
•	Papier makulaturowy		✗	Mogą powodować iskrzenie.
Wyroby plastikowe
•	Pojemniki		✓	Zwłaszcza, jeśli są wykonane z plastiku odpornego na
				wysokie temperatury. Inne rodzaje plastiku mogą w
				wysokich temperaturach ulegać odkształceniom lub
				odbarwieniu. Nie używać naczyń z melaminy.
•	Folia kuchenna		✓	Mogą być używane do zatrzymywania wilgoci. Nie
				powinny dotykać jedzenia. Podczas zdejmowania folii
				należy zachować ostrożność, ponieważ z potrawy będzie
				wydobywała się gorąca para.
•	Torby do zamrażania		✓✗	Tylko wówczas, gdy są odpowiednie do gotowania lub
				użycia w kuchence. Nie powinny być szczelnie zamknięte.
				W razie potrzeby należy je przedziurawić widelcem.
Papier woskowany lub			✓	Może być używany do zatrzymywania wilgoci i
tłuszczoodporny				zapobiegania rozpryskiwaniu się tłuszczu.
	✓	: Zalecane	✓✗	: Używać ostrożnie	✗	: Niebezpieczne

Zasady przygotowywania potraw

Mikrofale

Energia mikrofal przenika przez jedzenie i jest pochłaniana przez znajdującą się w nim wodę, tłuszcz i cukier.

Mikrofale powodują szybkie poruszanie się cząsteczek jedzenia. Szybki ruch cząsteczek powoduje tarcie, a uzyskane w jego wyniku ciepło umożliwia ugotowanie jedzenia.

Gotowanie

Przybory kuchenne używane do gotowania w kuchence mikrofalowej:

W celu uzyskania maksymalnej skuteczności kuchenki mikrofalowej przybory i naczynia kuchenne muszą umożliwiać swobodne przenikanie mikrofal. Mikrofale są odbijane przez metale, takie jak stal nierdzewna, aluminium i miedź, ale mogą przenikać przez ceramikę, szkło, porcelanę i plastik, a także przez papier i drewno. Zatem nigdy nie można używać do gotowania metalowych pojemników.

Jedzenie, które można gotować w kuchence mikrofalowej:

Do gotowania w kuchence mikrofalowej nadaje się wiele rodzajów żywności, w tym świeże i mrożone warzywa, owoce, makaron, ryż, zboża, fasola, ryby i mięso. W kuchence mikrofalowej można również przygotować sosy, kremy, zupy, konserwy i konfitury. Ogólnie rzecz biorąc, w kuchence mikrofalowej można przygotować takie same dania, jak przy użyciu zwykłej kuchenki. Można na przykład roztopić masło lub czekoladę (dodatkowe informacje można znaleźć w rozdziale zawierającym wskazówki i techniki przygotowania potraw).

Przykrywanie w czasie gotowania

Bardzo ważne jest przykrywanie jedzenia w czasie gotowania, ponieważ unosząca się para ułatwia gotowanie. Jedzenie można przykrywać na różne: np. za pomocą ceramicznego talerza, plastikowej pokrywki lub folii kuchennej do kuchenek mikrofalowych.

Czas oczekiwania po ugotowaniu

Ważne jest, aby po zakończeniu gotowania odczekać kilka chwil w celu wyrównania się temperatury potrawy.

Polski  23

Zasady przygotowywania potraw

MG23K3515AS_EO_DE68-04421B-00_PL.indd 23

3/11/2016 11:06:38 AM