Zubereitungshinweise

Zubereitungshinweise für frisches Gemüse

In eine geeignete ofenfeste Glasschlüssel mit Deckel geben. Bei einer Portionsgröße von 250 g etwa 30-45 ml (2-3 EL) Wasser hinzugeben, sofern keine andere Wassermenge empfohlen wird (siehe Tabelle). Abgedeckt bei der zum Garen des Gemüses angegebenen Mindestzeit (siehe Tabelle) zubereiten. Das Gemüse anschließend bis zum gewünschten Ergebnis weitergaren. Einmal während des Garens und einmal nach dem Garen umrühren. Nach dem Garen Salz, Kräuter oder Butter hinzugeben. Das Gemüse 3 Minuten lang abgedeckt ruhen lassen.

Hinweis: Das frische Gemüse in gleich große Stücke schneiden. Je kleiner die Stücke sind, desto schneller werden sie gar.

 

Gericht

Portionsgröße

Leistung

Zeit (in Min.)

 

Brokkoli

250 g

900 W

4½-5

 

 

500 g

 

7-8

 

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Gleich große Röschen abschneiden. Mit den Stielen zur Mitte legen.

 

 

Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

Rosenkohl

250 g

900 W

6-6½

 

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

60-75 ml (4-5 EL) Wasser hinzugeben. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

 

 

 

 

Möhren

250 g

900 W

4½-5

 

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Die Möhren in gleich große Scheiben schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen

 

 

lassen.

 

 

 

Blumenkohl

250 g

900 W

5-5½

Zubereitungshinweise

 

500 g

 

7½-8½

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

 

 

 

 

Gleich große Röschen abschneiden. Große Röschen halbieren. Mit den Stielen zur Mitte

 

 

legen. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

Zucchini

250 g

900 W

4-4½

 

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Die Zucchini in Scheiben schneiden. 30 ml (2 EL) Wasser oder etwas Butter hinzugeben.

 

 

Die Scheiben bissfest garen. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.

 

Auberginen

250 g

900 W

3½-4

 

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden und mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Vor

 

 

dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

Lauch

250 g

900 W

4-4½

 

 

 

 

 

 

 

Anleitung

 

 

 

 

Den Lauch in dicke Scheiben schneiden. Vor dem Verzehr 3 Minuten lang ruhen lassen.

 

 

 

 

(Fortsetzung)

48Deutsch

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