Foreslåede indstillinger ved tilberedning af visse madvarer

Tallene i tabellen herunder er vejledende. De varmeindstillinger, der kræves til forskellige kogemetoder, afhænger af en række variabler, herunder kvaliteten af det køkkentøj, der anvendes, og den mængde mad der tilberedes.

Skift

Kogemetode

Eksempler for brug

Indstilling

 

 

 

 

 

 

Opvarmning

Opvarmning af store mængder

14-15

væske, kogning af nudler,

Sautering

svitsning af kød (bruning af

 

Stegning

 

gullash, grydestegning af kød)

 

 

 

 

 

10-13

Intensiv

Steak, filet, biksemad, pølser,

Stegning

pandekager

 

 

 

 

8-9

Stegning

Schnitzel/koteletter, lever, fisk,

frikadeller, spejlæg

 

 

 

 

 

6-7

Kogning

Kogning af op til 1,5 l væske,

kartofler, grøntsager

 

 

 

 

 

3-5

Dampning

Dampning og stuvning af mindre

Stuvning

portioner grøntsager, kogning af

 

Kogning

ris og mælkeretter

 

 

 

1-2

Smeltning

Smeltning af smør, opløsning af

husblas, smeltning af chokolade

 

 

 

 

 

De varmeindstillinger, der er vist i tabellen herover, er kun vejledninger.

Du skal justere varmeindstillingerne efter det anvendte køkkentøj og de anvendte fødevarer.

Dansk - 32

NZ64H57479K_EE_DG68-00560A-00_DA.indd 32

2014-04-29 ￿￿ 8:16:55

Page 152
Image 152
Samsung NZ64H57477K/EE, NZ64H57479K/EE manual Foreslåede indstillinger ved tilberedning af visse madvarer