Foreslåtte innstillinger for tilberedning av spesielle matvarer

Tallene i tabellen nedenfor er veiledende. Varmeinnstillingene som kreves for forskjellige tilberedningsmetoder, avhenger av flere faktorer, inkludert kvaliteten på kokekarene som brukes, og type og mengde mat som tilberedes.

Bryterinnstilling

Tilberedningsmetode

Eksempler på bruk

 

 

 

 

Oppvarming

Oppvarming av store mengder

14-15

væske, koking av nudler, bruning av

Sautering

kjøtt, (bruning av gulasj, brasering av

 

Steking

 

kjøtt)

 

 

 

 

 

10-13

Intensivt

Biff, kjøttfilet, poteter, pølser,

Steking

pannekaker/lefser

 

 

 

 

8-9

Steking

Snitsel/koteletter, lever, fisk,

kjøttkaker, egg

 

 

 

 

 

6-7

Koking

Koking av opptil 1,5 l væske, poteter,

grønnsaker

 

 

 

 

 

3-5

Damping

Damping og stuing av små mengder

Stuing

grønnsaker, ris og melkeretter

 

Koking

 

 

 

 

 

1-2

Smelting

Smelting av smør, oppløsning av

gelatin, smelting av sjokolade

 

 

 

 

 

Varmeinnstillingene som vises i tabellen over, er bare en veiledende referanse

Du vil måtte justere varmeinnstillingene etter bestemte kokekar og matvarer.

Norsk - 32

NZ64H57479K_EE_DG68-00560A-00_NO.indd 32

2014-04-29 ￿￿ 8:17:28

Page 72
Image 72
Samsung NZ64H57477K/EE, NZ64H57479K/EE manual Eksempler på bruk