10d : Sosis hunisi (modele göre)

Bu aksesuar metal kıyma başlığı (ma) üzerine monte edilir ve sosis yapmanıza olanak sağlar.

KULLANILAN AKSESUARLAR

- Sosis hunisi (n), redüktör (l) ve metal kıyma başlığı (ma).

AKSESUARLARIN MONTAJI

-Vidayı (m2) metal kıyma başlığının gövdesindeki (m1) yerine koyun.

-Huniyi (n) ve somunu (m5) yerleştirin ve çok güçlü bir şekilde vidalayın.

-Bu şekilde redüktör (l) üzerine monte edilen başlığı yerleştirin. Uyarı : bu aksesuar disksiz ve bıçaksız kullanılmaktadır.

ÇALIŞTIRMA VE TAVSİYELER

Bu aksesuar etinizi kıydıktan ve damak zevkinize göre çeşniledikten sonra kullanılacaktır.

-Sosis derisini esneklik kazanması için ılık suya batırdıktan sonra, huniye (n) yaklaşık 5 cm taşacak şekilde koyun.

-Kıyma başlığı gövdesinin (m1) besleme bölmesini kıyılmış malzeme ile doldurun.

-Çalıştırmak için hız ayar düğmesini (a2) 2 numaralı kademeye getirin.

-Kıyılmış malzemenin huninin ucuna gelebilmesi için itici ile bastırın.

-Cihazı durdurun.

-Dışarı taşırdığınız 5 cm.’lik deri ile düğüm atın. Deri içerisinde hava kalmaması için düğümü huninin ucuna itin.

-Cihazı tekrar çalıştırın ve kıyılmış malzeme koymaya devam edin. Deri dolacaktır. Derinin çok gerilmemesi için çok büyük sosisler yapmayın.

-Bu çalışma iki şekilde daha kolay gerçekleştirilebilir: birincisi kıyılmış malzeme koyarak ikincisi ise dolan deriyi tutarak.

-Bütün kıyılmış malzeme geçildiğinde, cihazı durdurun, huni üzerinde kalan deriyi çekin ve bir düğüm atın.

-Deriyi yer yer döndürerek ve sıkıştırarak sosislere arzu edilen uzunluğu verin.

10e : Bisküvi hazırlama parçası (modele göre)

Bu aksesuar metal kıyma başlığı (ma) üzerine adapte edilmekte ve küçük bisküviler elde etmenizi sağlamaktadır.

KULLANILACAK AKSESUARLAR

- Bisküvi hazırlama parçası (o), redüktör (l) ve metal kıyma başlığı (ma).

AKSESUARLARIN MONTAJI

-Vidayı (m2) metal kıyma başlığının (ma) gövdesindeki (m1) yerine koyun.

-Kalıbı (o2) dayanak (o1) içerisine yerleştirin.

-Dayanağın (ol) iki dişlisini metal kıyma başlığının (ml) iki çıkıntısına denk getirin.

-Somunu (m5) gövdeye (ml) sonuna kadar bloke etmeden vidalayın.

-Bu şekilde monte edilen başlığı redüktör (l) üzerine yerleştirin. Uyarı : bu aksesuar disksiz ve bıçaksız kullanılmaktadır.

ÇALIŞTIRMA VE TAVSİYELER

-Hamuru hazırlayın (hamur biraz yumuşak olursa daha iyi sonuçlar elde edebilirsiniz).

-Oku ve seçilen şekli aynı hizaya getirerek istediğiniz şekli seçin.

-Çalıştırmak için hız ayar düğmesini (a2) 2 numaralı kademeye getirin.

-İstenilen miktarda bisküvi elde edilene kadar malzeme koyun.

74