Příslušenství na uzeniny
(viz obr. 2.1 až 2.3)
Důležité upozornění: toto příslušenství se používá až po namletí masa a důkladném promíchání přidaného koření.
CS
Vložte střívko do vlažné vody, aby získalo pružnost, pak ho natáhněte na nástavec J2 tak, aby přečnívalo asi 5 cm (uzavřete je uzlem). Uveďte přístroj do provozu, naplňte mlýnek mletým masem a nechte naplnit střívko.
Poznámka: tato práce se lépe vykonává ve dvou, jeden se stará o přísun mletého masa, druhý dohlíží na plnění střívka.
Vytvořte párky požadované délky zaštípnutím a zatočením střívka. Pokud chcete mít kvalitní klobásu, snažte se, aby se během plnění nedostal do střívka vzduch a aby klobásy 10 až 15 cm dlouhé (klobásy oddělte uzlem z provázku).
Příslušenství na kebbe
(viz obr. 3.1 až 3.2)
Praktická rada:
Jemnou hmotu na kebbé nebo keftu získáte tak, že maso necháte projít hlavicí mlýnku 2x až 3x, dokud nezískáte požadovanou jemnost.
Řezací adaptér na zeleninu
(viz obr. 4.1 až 4.6)
Pro každý typ potravin používejte doporučený typ kuželu: viz tabulka obr. 6.
Doporučení pro optimální výsledky:
Pro uspokojivé výsledky a pro předcházení akumulace potravin v komoře
musí být použité suroviny pevné. Nepoužívejte přístroj ke strouhání nebo krájení příliš tvrdých potravin, jako je cukr nebo kusy masa.
ČIŠTĚNÍ
(viz obr. 5.1 až 5.6)
11
