Makkarasuppilo
(ks. kuvat 2.1 - 2.3)
Tärkeää: tätä lisätarviketta käytetään vasta lihan jauhamisen, mausteiden lisäämisen ja ruoka- aineiden huolellisen sekoittamisen jälkeen.
Liota suolta haaleassa vedessä, jotta se saa takaisin joustavuutensa. Pujota se sitten suppilon päähän ja jätä 5 cm:n pituinen pää suolta suppilon ulkopuolelle (tuki tämä pää tekemällä siihen solmu nauhan avulla). Käynnistä laite, syötä ainekset koneeseen ja liikuta suolta sitä mukaa, kun se täyttyy.
Huomio: toimenpide on helpompaa kaksin siten, että toinen syöttää makkaraan täytettä ja toinen valvoo suolen täyttymistä.
Tee makkaroista haluamasi mittaisia puristelemalla ja kiertämällä suolta.
Saadaksesi laadukkaita makkaroita älä päästä suoleen ilmaa sitä täyttäessäsi ja tee makkaroista 10 - 15 cm:n pituisia (erottele makkarat toisistaan nauhalla ja tee sen avulla solmu).
Lisätarvike kibben valmistukseen
(ks. kuvat 3.1 ja 3.2)
Käytännön neuvo:
Saadaksesi aikaan Kibbelle ja Keftalle tyypillisen hienon massan syötä liha 2 - 3 kertaa laitteen läpi, kunnes massa on tarpeeksi hienoa.
Vihannesleikkuri
(ks. kuvat 4.1 - 4.6)
Käytä kullekin
Näin saat parempia tuloksia:
Käyttämiesi ainesten on oltava kiinteitä, jotta saat parhaat tulokset ja vältät ainesten kertymisen koteloon. Älä käytä laitetta liian kovien ainesten kuten sokeri- tai lihanpalojen raastamiseen tai viipalointiin.
PUHDISTUS
(ks. kuvat 5.1 - 5.6)
FI
43
