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Protecção do ambiente em primeiro lugar! | NL | |
i O seu produto contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados. | DE | |
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Pierrade® | ES | |
Calcular cerca de 200 g de ingredientes por pessoa: utilize apenas produtos frescos (nem | PT | |
congelados, nem ultracongelados). |
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Retire os nervos e a gordura da carne. Retire as espinhas do peixe. Corte os crustáceos ao meio. | IT | |
Corte a carne, peixe, os legumes ou a fruta a cozinhar em fatias ou lamelas com cerca de | EL | |
1/2 cm de espessura e 5 a 6 cm de comprimento: a cozedura em pedaços de tamanho | ||
normal não é conveniente para uma utilização ideal do aparelho. | DA | |
Se realizar uma refeição significativa ou completa (peixe, crustáceos, carne e fruta), | ||
NO | ||
recomendamos que limpe a pedra entre os diferentes tipos de alimentos (ex.: carne e fruta) | ||
de forma a apreciar totalmente todos os seus gostos e sabores. Para isso, utilize o raspador | FI | |
fornecido com o aparelho (consoante o modelo) ou uma espátula e seque a pedra para | ||
retirar os resíduos de cozedura. | SV | |
Não limpe a pedra quente com água para evitar o choque térmico que a poderia partir. | ||
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Regule o termóstato (consoante o modelo) para a posição à sua escolha. Devido à sua | TR | |
inércia, a pedra irá demorar 5 a 10 minutos a responder a uma alteração da regulação du- | AR | |
rante a utilização do aparelho. | ||
Desligue o aparelho antes do final da refeição: graças à inércia da pedra que permanece quente | FA | |
durante, pelo menos, mais 10 minutos, os últimos alimentos continuarão a ser cozinhados. |
Algumas ideias de receitas:
Coloque lâminas de carne, peixe, legumes ou fruta sobre a pedra e deixe cozinhar a seu gosto. Tempere como desejar no prato. Acompanhe com molhos frios, salada e batatas.
Pierrade® de base
• vaca (rumsteak, lombo) • lombo de aves (frango ou peru) • lombo de vitela
Pierrade® da quinta
• tiras de vaca • noz de vitela • lombo de borrego • aves (pato ou peru)
Pierrade® do mar
• filete de tamboril ou barbo • gambas ou salmão • vieiras • medalhões de lagosta
Pierrade® gourmet
• gambas • vieiras • salmão ou filete de barbo • lombo de vaca • filet mignon de porco • lombo de pato
Pierrade® de frutos
•laranjas • maçãs • bananas • alperces Cozinhe os pedaços de fruta sobre a pedra.
Cubra o prato com chocolate quente, calda de fruta e chantilly.
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