West Bend 12-Cup Automatic Rice Cooker Tableau De Cuisson À L’etuvee Des Legumes, Légume, Mesures

Tableau De Cuisson À L’etuvee Des Legumes

LÉGUME	MESURES	DURÉE DE
	D’EAU	CUISSON APPROX.
Courge reine-de-table, coupée	3	28 à 30 minutes
en deux		15 à 17 minutes
Asperges, pointes de 2,5 cm	2
Haricots : verts, jaunes	2	18 à 20 minutes
Brocolis, bouquets	2	13 à 16 minutes
Choux de Bruxelles	2	16 à 18 minutes
Chou, quartiers	3	26 à 30 minutes
Carottes, morceaux de 1 cm	2	15 à 18 minutes
Chou-fleur, bouquets	2	18 à 20 minutes
Céleri, morceaux de 2,5 cm	2	15 à 18 minutes
Champignons, frais émincés	2	10 à 13 minutes
Petits pois mange-tout	2	10 à 14 minutes
Pommes de terre, (2) coupées en	3	24 à 26 minutes
deux, puis en morceaux de 5 à 7,5 cm		10 à 15 minutes
Épinards, sachet de 1/2 livre	2
Courgettes, morceaux de 1 cm	2	10 à 13 minutes

•Durées de cuisson approx. basées sur 1 livre de légumes, sauf indication contraire.

•1 livre = 1/2 kilogramme

Conseils de cuisson

•Si le riz n’est pas complètement cuit, laissez reposer à couvert pendant 10 à 15 minutes pour finir la cuisson.

•Utilisez uniquement de l’eau pour faire cuire le riz. Les autres liquides risquent de déborder.

•La cuisson du riz peut varier selon la qualité et le type. Pour un riz plus ferme, utilisez un peu moins d’eau ; pour du riz plus tendre, utilisez-en un peu plus.

•Une fine croûte se formera au fond du cuiseur, ce qui est normal. Cette croûte est mangeable.

•Utilisez la cuillère à servir en plastique ou une cuillère en bois pour mélanger et servir le riz. N’utilisez pas de cuillères ni d’ustensiles métalliques sous peine d’endommager l’appareil.

•Les restes de riz peuvent être réfrigérés dans une boîte séparée et fermée pendant quelques jours.

•L’altitude influe sur la température d’ébullition de l’eau et donc sur la durée de cuisson. Ceci est particulièrement vrai à haute altitude, où des durées de cuisson plus longues sont nécessaires. Vérifiez la consistance une fois les durées de cuisson indiquées sont atteintes. À mesure que vous maîtriserez mieux l’appareil au fil des utilisations, adaptez les durées de cuisson et les mesures à vos goûts personnels.

•Coupez les aliments en morceaux uniformes et disposez-les uniformément dans le panier.

•Ne dégelez pas les légumes surgelés avant de les faire cuire à la vapeur.

•Pour les meilleurs résultats, mélangez les légumes surgelés à mi-cuisson.

•Assaisonnez les légumes après la cuisson à l’étuvée.

•La durée de cuisson à l’étuvée est fonction de vos propres goûts personnels, selon que vous préférez les légumes croquants ou tendres. Adaptez les durées de cuisson et les mesures à vos goûts personnels. Expérimentez et amusez-vous bien.

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