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| Sopa de minestrón |
3 | tazas de | agua |
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2 |
| latas de 10.5 onzas de caldo de pollo |
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1 |
| cebolla mediana picada |
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3 |
| zanahorias cortadas en cubos |
1calabacín mediano, cortado por la mitad y en rebanadas de 1/2 de pulgada
1 1/2 tazas de | col picada |
1 | lata de 15 onzas de garbanzos, sin drenar |
3latas de 14.5 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados en trozos
5 |
| rebanadas de tocino, cocido y desmenuzado, optativo |
2 |
| dientes de ajo picados |
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1 1/2 | cucharaditas de | aderezo italiano |
1 | cucharadita de | sal |
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1/2 | cucharadita de | pimienta |
1/2 | taza de | macarrones pequeños con forma de codo u otros fideos, sin cocer |
Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas
1.Combine todos los ingredientes en la olla cerámica, excepto los macarrones; revuélvalos para mezclarlos bien. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que las verduras estén blandas.
2.Suba la temperatura al ajuste HI (alta) y agregue los macarrones; revuélvalos para mezclarlos bien. Tape la olla y cocine durante 30 minutos. Rinde 6 a 8 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.
Pollo para visitas
3 - 4 libras de
2
2
1/4 taza de
2
1
trozos de pollo sin piel si lo desea sal y pimienta al gusto
latas de 10.5 onzas de sopa cremosa condensada de champiñones latas de 10.5 onzas de sopa condensada de tomates
harina
dientes de ajo picados
frasco de 16 onzas de cebollas pequeñas enteras, drenadas, O BIEN 1 cebolla grande rebanada y separada en anillos
Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas
1.Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta y colóquelos en la olla cerámica. En un recipiente combine el resto de los ingredientes, revolviéndolos para mezclarlos bien. Viértalos en el pollo.
2.Tape la olla y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que el pollo esté blando. Rinde 6 a 8 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.
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