West Bend L5800, 84966 instruction manual Bistec al Pimiento, Pecho de Res Curado y Col

Nutritiva Sopa de Pollo con Fideos

2 lbs (.9kg) de trozos de pollo sin piel si lo desea

5 tazas de Agua

1 Cebolla mediana picada

4 Zanahorias cortadas en trocitos de ½ pulgada

4 Palitos de apio cortados en trocitos de ½ pulgada

Bistec al Pimiento	1 Pimiento verde grande cortado en tiras
1½ lbs (.7kg) de Bistec redondo cortado
en tiras delgadas	delgadas
1 Diente de ajo picado	4 Tomates, cortados en octavos, o 1 lata
1 taza de Cebolla picada	de 1 lb. (.5kg) de Tomates enteros sin
½ cdta. de Sal	drenar
¼ cdta. de Pimienta	1 lata de 1 lb (.5kg) de Brotes de soya
¼ cdta. de Jengibre	drenados
1 cdta. de Azúcar	1 cda. de Maicena
½ taza de Salsa de soya	½ taza de Agua fría

1.Dore el bistec en la olla de cocimiento lento a fuego mediano sobre la estufa o cocina. Use los tomaollas y transfiera la olla a la base de calentamiento.

2.En un recipiente combine el ajo, la cebolla, la sal, la pimienta, el jengibre, el azúcar y la salsa de soya. Vierta la mezcla sobre el bistec. Tape la olla y cocine en el ajuste “LO” (Bajo) durante 6 a 8 horas o “HI” (Alto) durante 4 a 5 horas.

3.Agregue el pimiento verde, los tomates y los brotes de soya, revuélvalos para mezclarlos bien. Cocine a fuego lento una hora más. Justo antes de servir, aumente la temperatura al ajuste “HI” (Alto). Combine la maicena y el agua. Agregue la mezcla gradualmente al bistec, revolviéndola hasta que quede espesa. Reduzca la temperatura al ajuste mantener caliente "WM" para servir.

Pecho de Res Curado y Col
3	- 4 lbs (1.4-1.8kg) de Pecho de res	½ cdta. de Mostacilla
curado		1 diente de Ajo picado
1	Cebolla mediana rebanada	1 hoja de Laurel agua
½ cdta. de Semilla de apio		1 col Pequeña cortada en tajadas

1.Coloque en la olla de cocimiento lento el pecho de res con el líquido y las especias. Agregue la cebolla, las semillas de apio, la mostacilla, el ajo y la hoja de laurel. Agregue suficiente agua para cubrir la carne (aproximadamente 4 tazas). Tape la olla y cocine en el ajuste “LO” (Bajo) durante 7 a 9 horas o hasta que la carne esté blanda al pincharla con el tenedor.

2.Agregue las tajadas de col durante la última hora de cocción y continúe cocinando en el ajuste “LO” (Bajo). Elimine los líquidos y especias de la cocción.

1 lata de 16 oz (.5L) de Tomates enteros cortados en trozos

1 cda. de Caldo de pollo instantáneo

1 cda. de Perejil picado

1 cdta. de Sal

½ cdta. de Hojas secas de romero ¼ cdta. de Pimienta

1 taza de Fideos finos de huevo sin cocer

1.Combine en la olla de cocimiento lento todos los ingredientes, excepto los fideos de huevo. Tape la olla y cocine en el ajuste “LO” (Bajo) durante 6 a 8 horas o “HI” (Alto) durante 3 a 4 horas o hasta que el pollo y las verduras estén blandos.

2.Retire los trozos de pollo de la olla y apártelos para que se enfríen un poco. Aumente la temperatura al ajuste “HI” (Alto) y agregue los fideos revolviéndolos para mezclarlos bien. Tape la olla y continúe cocinando durante 30 minutos.

3.Mientras tanto retire de los huesos la carne de pollo y córtela en trozos comestibles. Vuelva a poner la carne en la olla para calentarla a medida que los fideos terminan de cocerse. Reduzca la temperatura al ajuste mantener caliente "WM" para servir.

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