recolectora de grasa esté en su sitio. No incline la plancha eléctrica con la pata inclinable. Precaliente la plancha eléctrica a 225°F/107°C. Llevando puestos guantes de goma, bañe una esponja en la mezcla de agua y limpie con ella la superficie.
3.Continúe el procedimiento de limpieza hasta agotar la mezcla. Apague la plancha eléctrica (posición OFF) y deje que se enfríe. Retire el control de temperatura. Friegue la superficie
GUÍA DE TEMPERATURAS
Permita que la plancha se precaliente a las temperaturas mostradas, a menos que se indique lo contrario. La plancha habrá llegado a la temperatura a que se ajustó cuando la luz indicadora del controlador de temperatura se apague. Las cantidades de alimento indicadas en las siguientes páginas son la cantidad máxima que puede cocinarse en la plancha a la vez.
ALIMENTO | TEMP | ALIMENTO | TEMP | ALIMENTO | TEMP | ||||
Tocino | 300°F/150°C | Jamón |
| 325°F/160°C | Sandwiches | 375°F/190°C | |||
Huevos | 250°F/120°C | Hamburguesas | 325°F/160°C | Salchicha | 300°F/150°C | ||||
Pescado | 350°F/175°C | Panqueques | 350°F/175°C | Bistec | 400°F/205°C | ||||
Frankfurters | 300°F/150°C Papas |
| 350°F/175°C |
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Torrejas | 350°F/175°C | Chuletas de | 325°F/160°C |
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Cerdo |
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| ALIMENTO |
| TEMP. |
| COMENTARIOS |
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| Coloque el tocino sobre la plancha fría. Ajuste la |
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| TOCINO |
| 300°F | temperatura a 350°F/175°C. Déle vuelta y separe el |
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| tocino mientras se cocina, o separe las lonjas de |
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| (150°C) |
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| tocino frío con unas tenacillas. Fría 5 a 8 minutos |
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| cada lado. |
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| HUEVOS (fritos) |
| 250°F | Fría con o sin aceite de cocinar o mantequilla. Fría |
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| (120°C) | durante 3 minutos por lado. |
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| TORREJAS |
| 350°F | Moje el pan en una mezcla de leche y huevos. |
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| Coloque el pan sobre la plancha sin engrasar o sofría |
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| (175°C) |
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| en mantequilla. Cocina 2 minutos cada lado. |
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| Derrita 2 cdas, de aceite de cocinar o |
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| PESCADO |
| 350°F | mantequilla sobre la parrilla. Comience a freir |
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| (175°C) | con el lado de la piel hacia arriba. Fríe durante |
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| 4 a 6 minutos por lado. |
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| Pueden colocarse sobre la plancha mientras se |
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| FRANKFURTERS |
| 300°F | esté precalentando. Gírelas con tenacillas para |
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| (150°C) | evitar que se quemen. Tiempo total de asado: 10 |
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| a 12 minutos. |
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| Corte lonjas de ½" a 1" (1,2 a 2,5 cm) de espesor. |
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| JAMÓN |
| 325°F | Haga estrías sobre la grasa y ase 10 minutos cada |
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| (160°C) | lado. Agregue mitades de melocotones enlatados |
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| o rebanadas de piña durante los últimos 5 minutos. |
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| 325°F | Ase 4 minutos cada lado (vuelta y vuelta), 6 |
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| HAMBURGUESAS |
| minutos cada lado (término medio), u 8 minutos |
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| (160°C) |
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| cada lado (bien cocida). |
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