Almacenamiento de comidas congeladas
El congelador ha sido diseñado para almacenar comidas precongeladas y para congelar comida casera.
NOTA: Para conseguir más información acerca de como preparar comida para congelarla, consulte una guía de congelador o un libro de cocina.
Envolturas
El secreto de congelar bien está en la envoltura. La forma como se cierre y selle el paquete no debe dejar que el aire o la humedad entre o salga. Si la comida se empaca de alguna otra manera, puede haber transferencia de olor y sabor en el refrigerador y resecamiento de los alimentos en el congelador.
Envolturas recomendadas:
•Recipientes de plástico rigido, con cubiertas ajustadas
•Recipientes para conservas de lado plano/ frascos para congelados
•Envoltura de aluminio gruesa
•Papel con recubrimiento de plástico
•Envoltura de plástico impermeable
Siga las indicaciones para el método apropiado de congelación.
No usar:
•Bolsas para pan
•Recipientes que no sean de polietileno
•Recipientes que no tengan cubiertas ajustadas
•Papel encerado
•Envoltura encerada para congelados
•Envoltura semipermeable delgada
El uso de los anteriores puede causar transferencia de olor y sabor en el refrigerador y resecamiento de los alimentos en el congelador.
Congelador
No espere que el congelador congele grandes cantidades de comida rápidamente. No ponga en el congelador comida en exceso de lo que se congelará en 24 horas (no más de 32 a 48 g de comida por litro [2 o 3 lbs. por pie cúbico] del congelador). Deje suficiente espacio para que el aire circule alrededor de los paquetes. Asegúrese de dejar suficiente espacio en el frente del congelador para que la puerta pueda cerrar bien. El tiempo de almacenamiento puede variar de acuerdo a la calidad de la comida.
El almacenamiento varía de acuerdo a la calidad de la comida, el tipo de empaqueta- miento o envoltura usado (a prueba de aire y humedad) y de la temperatura de almacenamiento, que debería ser
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