■Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents.
■Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”.
■En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile de cuisson sur les grilles de façon à permettre le déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des aliments. Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson”.
■Si le four est plein, il faudra
■Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les aliments de papier d'aluminium.
■Pour le rôtissage de la volaille et de la viande, utiliser une lèchefrite et une grille. Il n'est pas nécessaire d'attendre le préchauffage du four, sauf si la recette le recommande.
A
B
A. Grille de la lèchefrite
B. Lèchefrite
Cuisson au four par convection
(surcertainsmodèles)
Utiliser la fonction Convect (convection) pour la cuisson au four sur une ou plusieurs grilles. Pour la cuisson au four par convection, entrer la température de cuisson normale. La commande réduira automatiquement la température du four réglée de 25°F (15°C) (même si la température de cuisson normale est affichée).
Réglage de la cuisson au four par convection :
1.Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par convection).
“BAKE” et le symbole du ventilateur clignotent. “000” clignote sur l'afficheur.
2.Sélectionner la température du four.
Appuyer sur AUTOSET 0 pour 350°F (175°C) ou sur les touches numériques appropriées. Chaque pression supplémentaire sur la touche Autoset augmente la température de 25°F (15°C).
La température du four peut être réglée entre 170°F et 550°F (75°C et 288°C).
3.Appuyer à nouveau sur CONVECT BAKE ou attendre 4 secondes.
“BAKE” cesse de clignoter. “100°” (35°C) ou la température réelle du four, si elle est supérieure à 100°F (35°C), s'affiche. La température augmente par tranches de 5° jusqu'à ce que la température préréglée soit atteinte.
Le symbole du ventilateur commence à pivoter. Laisser le four préchauffer de 8 à 15 minutes.
Lorsque la température réglée du four est atteinte, un long signal sonore se fait entendre. La température réglée s'affiche.
Pour afficher de nouveau la température réglée pendant le préchauffage, appuyer sur CONVECT BAKE.
4.Placer les aliments dans le four.
5.Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.
6.Retirer les aliments du four.
Rôtissage par convection
(sur certainsmodèles)
Pour le rôtissage par convection, entrer la durée et la température de rôtissage normales. La commande vous invitera automatiquement à vérifier le degré de cuisson des aliments à 75 % de la durée réglée. Le ventilateur de convection s'allume immédiatement lorsqu'on met le four en marche.
REMARQUE : Pour le rôtissage par convection, il faut régler la durée de cuisson avant de régler la température.
Réglage du rôtissage par convection :
1.Appuyer sur CONVECT ROAST (rôtissage par convection).
“ROAST” et le symbole du ventilateur clignotent. “00:00” clignote sur l’afficheur.
2.Entrer la durée de rôtissage à l’aide des touches numériques. La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures 59 minutes (11:59).
Si un préchauffage est nécessaire, ajouter 15 minutes à la durée de cuisson programmée.
3.Appuyer à nouveau sur CONVECT ROAST ou attendre 4 secondes.
“ROAST” et le symbole du ventilateur clignotent sur l'afficheur. “000” clignote sur l'afficheur.
4.Sélectionner la température du four.
Appuyer sur AUTOSET 0 pour 325°F (165°C) ou sur les touches numériques appropriées. Chaque pression supplémentaire sur la touche Autoset augmente la température de 25°F (15°C).
La température du four peut être réglée entre 170°F et 550°F (75°C et 288°C).
5.Appuyer à nouveau sur CONVECT ROAST ou attendre 4 secondes.
6.“ROAST” cesse de clignoter et s'allume sur l'afficheur.
100°F (35°C) ou la température réelle du four, si elle est supérieure à 100°F (35°C), s'affiche. La température augmente par tranches de 5° jusqu'à ce que la température préréglée soit atteinte.
Le symbole du ventilateur commence à pivoter.
7.Placer les aliments dans le four.
Le compte à rebours débute une fois que le four commence à chauffer. Pour afficher de nouveau la température réglée pendant le préchauffage, appuyer sur la touche Convect Roast.
8.Lorsque 75 % de la durée de cuisson réglée s'est écoulée, le four invite à vérifier l'avancement de la cuisson. Prolonger la cuisson si nécessaire.
Appuyer sur n'importe quelle touche pour afficher la durée de cuisson restante.
9.Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.
10.Retirer les aliments du four.
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