USTENSILES DE | RECOMMANDATIONS |
CUISSON/ | |
RÉSULTATS | |
| |
Acier inoxydable | ■ Peut nécessiter d’augmenter le |
■ | Croûtes | temps de cuisson. |
| dorées, | |
| légères | |
■ | Brunissage | |
| inégal | |
| |
Plats en grès | ■ Suivre les instructions du fabricant. |
■Croûtes croustillantes
Plats en verre, | ■ Peut nécessiter de réduire la |
vitrocéramique | température de cuisson de |
ou céramique | 25°F (15°C). |
allant au four | |
■Croûtes
brunes, croustillantes
Évent du four
A
A 
A. Évent du four (modèle | A. Évent du four (modèle |
en vitrocéramique) | avec éléments en spirale) |
L'évent du four permet l'évacuation de l'air chaud et de l'humidité du four et ne doit pas être obstrué ou couvert. L’obstruction nuirait à la circulation adéquate de l’air et affecterait les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près de l’évent du four des produits en plastique, en papier ou autres articles qui pourraient fondre ou brûler.
Sur les modèles à élément en spirale, l'élément peut être utilisé lorsque le four est en marche, pourvu que l'ustensile de cuisson ne dépasse pas le bord de l'élément de plus de 1" (2,5 cm).
Cuisson au four et rôtissage
Avant la cuisson au four et le rôtissage, placer les grilles tel qu'indiqué à la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson”. Lors du rôtissage, il n'est pas nécessaire d'attendre la fin du préchauffage du four avant d'y placer l'aliment, sauf si la recette le recommande.
Style 1 - Commande électronique du four
Cuisson au four ou rôtissage :
1.Appuyer sur BAKE (cuisson au four). Le témoin lumineux de cuisson du four s'allume.
2.Régler la température (optionnel).
Appuyer sur la touche à flèche TEMP/TIME (vers le haut ou vers le bas) pour entrer une température autre que 350°F (177°C) par tranches de 5°F (5°C). La température de cuisson au four peut être réglée entre 170°F (77ºC) et 500°F (260ºC).
Si la température du four est supérieure à 170°F (77ºC), l'affichage n'indiquera aucune durée de préchauffage par conditionnement.
La durée du préchauffage par conditionnement ne changera pas si la température est réglée de nouveau avant la fin du compte à rebours.
Si on effectue la cuisson au four ou le rôtissage pendant que la minuterie procède à un compte à rebours, il est possible de voir pendant 5 secondes la température réglée en appuyant sur BAKE.
3.Appuyer sur START/ENTER (mise en marche/entrée).
La commande du four règle automatiquement les durées de préchauffage en fonction de la température de four choisie.
La température peut être changée après cette étape. Il n'est pas nécessaire d'appuyer de nouveau sur START/ENTER.
Une fois que le four est préchauffé et que le compte à rebours est terminé, un signal de 1 seconde sera émis, le témoin lumineux ON (marche) s'éteindra et la température réglée apparaîtra sur l'affichage.
4.Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) après avoir terminé.
Préchauffage
Après que l'on a appuyé sur START/ENTER, le four commence un préchauffage de conditionnement minuté. “PrE” et le compte à rebours de la durée apparaissent sur l'afficheur. À la fin du préchauffage de conditionnement, un signal sonore est émis et la température sélectionnée apparaît sur l'afficheur.
Les températures de préchauffage sont affectées par divers facteurs tels que la température ambiante et les heures de pointe de consommation d'énergie. Il est normal que la température indiquée sur l'affichage diffère de la température réelle du four.
On suggère d'attendre 10 minutes de plus après la durée de préchauffage de conditionnement avant de mettre les aliments au four lorsqu'on cuit des aliments qui contiennent des ingrédients de levage tels que le levain, la levure chimique, le bicarbonate de soude et les œufs.
Style 2 - Commande manuelle du four
Cuisson au four ou rôtissage :
1.Enfoncer et tourner le bouton de commande du four sur BAKE (cuisson au four) et tourner le bouton de commande de la température du four au réglage de température désiré. Le témoin lumineux OVEN HEATING (chauffage du four) s'allumera et s'éteindra une fois que le four sera préchauffé.
2.Placer les aliments dans le four.
Durant la cuisson et le rôtissage, les éléments s'allumeront et s'éteindront par intermittence pour maintenir la température du four réglée. Le témoin lumineux OVEN HEATING (chauffage du four) s'allumera et s'éteindra avec les éléments.
3.Enfoncer et tourner à la fois les boutons de commande du four et de la température du four sur OFF (arrêt). Le témoin lumineux OVEN HEATING s'éteindra.
Cuisson au gril et cuisson au gril
personnalisée
La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments. Le changement de température lors de la cuisson personnalisée au gril permet un contrôle plus précis de la cuisson. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Des coupes plus épaisses et des morceaux de viande, de poisson et de volaille de forme inégale risquent de mieux cuire à des températures de cuisson au gril plus basses.
Il est possible de commander une lèchefrite si votre modèle n'en comporte pas. Demandez la pièce numéro 4396923.
■Pour de meilleurs résultats, utiliser une lèchefrite et une grille (fournies sur certains modèles). Elles sont conçues pour laisser s'écouler les jus et empêcher les éclaboussures et la fumée.
